中国传媒大学培训学院院长董关鹏发表演讲

中国烹饪协会副会长边疆代表会长苏秋成
向中国传媒大学培训学院院长董关鹏颁发演讲感谢状

    当今餐饮市场竞争日趋激烈，食品卫生与安全问题已经成为公众关注的重中之重。如何在全媒体时代强化公关意识、提高公共能力，已成为越来越多企业的共识。5月31日在京召开的2013（第七届）中国餐饮产业发展大会上，中国传媒大学培训学院院长、清华大学公共关系与战略传播研究所所长董关鹏便与大家分享了新媒体时代的餐饮企业危机公关应对的话题。
    董院长以微博正在改变着每一家餐饮企业生存的环境的话题作为切入点，从认识媒体、关注挑战、管理创新、解读新局势四个方面，全面阐述了全媒体时代餐饮企业危机公关如何化“危”为“机”。他认为，公共关系必须主动，需要平时的大量积累，而不是突发事件发生才突然想起来和媒体、公众打交道。公关之道，是沟通为本的道理，是实事求是的道德，是多赢之路的道路。
    董院长指出，当前的公共关系，已经从信息传播、风险沟通步入到声誉管理的新阶段。全媒体时代做好危机公关，要学会以记者的角度换位思考。对于媒体，要正确认识不敌视，积极回应不漠视，主动引导不轻视，实事求是要重视。要锁定四个“第一”：事发后的第一时间，突发事件处置与媒体沟通同步；确保发言人进入第一知情圈、决策圈、行动圈；记者到达前的第一时间，一有口径，二有团队，主动引导，专业爆料，专人服务，全程陪同；媒体报道前的第一时间，利用官方网站，官方微博，官方邮箱等第一时间发布。
    董关鹏院长还强调，在今天的全媒体时代，我们要实事求是。过渡谦虚不是实事求是，只做不说也不是实事求是，在舆论法庭挑战司法法庭的今天，失语就是放弃，边做边说，透明公正才是实事求是。
    讲演过程中，会场上响起了阵阵掌声。与会的餐饮企业代表们表示，董院长的讲话紧扣当前热点，急企业所急，发人深省，对新形势下餐饮企业的发展有很大帮助。