5月9日上午，第八届中国（北京）餐饮.食品博览会在北京展览馆隆重开幕，中国烹饪协会会长苏秋成出席开幕式并为荣获北京2012年度餐饮50强集团、100强门店和北京餐饮十大品牌及北京餐饮十大经济人物的企业代表颁奖。
    本届餐博会规模超过一万平方米，约350个展位，来自意大利、日本、韩国、台湾等国家和地区及全国27个省市的260多家企业参展。展会由北京市商务委员会、北京市经济和信息化委员会、北京市农村工作委员会、北京市旅游发展委员会主办，北京烹饪协会、北京食品协会、北京旅游行业协会等承办。
    展会共分五大板块，餐饮板块，以“小吃大艺，人文北京”为主题、历时1个月的“北京小吃文化节”将博览会同期开幕。由北京烹饪协会和北京商报联合主办的北京2012年度餐饮50强集团、100强门店和北京餐饮十大品牌及北京餐饮十大经济人物隆重揭晓。同时，发布了北京2012年度餐饮发展蓝皮书，梳理总结上一年度行业发展，探讨餐饮业转型新路。
    食品板块，精品荟萃，云集了北京荣获中国名牌、北京名牌、中华老字号、中国驰名商标、北京著名商标、全国食品龙头企业等称号的企业。首届中国（北京）端午食品文化节在博览会期间举办。
    绿色农业板块辟出“北京菜篮子产品展区”，突出“北京菜篮子产品绿色又安全”主题。为进一步扩大宣传，展示北京菜篮子建设工程，推动菜篮子产业发展，北京市农委组织了一批国家级、市级产业化菜篮子产品龙头企业与市级示范合作社参展，集中进行展示宣传。展会上开展了“北京菜篮子，连接你我家”调查问卷活动，吸引专业观众和食品参与活动调查。
    旅游美食板块设三大区域，旅游特色餐厅展示区以“2012北京旅游美食文化季‘我最喜爱的北京旅游美食’评选”活动中评出的70家特色旅游美食餐厅为依托，推介地方特色鲜明且风格不同的旅游特色餐厅。乡村旅游农家美食展示区以郊区县的旅游度假村、农家乐为重点，突出浓郁的现代乡村旅游特色。旅游食品展示售卖区以已经纳入“北京礼物”的旅游食品为主体。
    供应商板块召开餐饮、食品业市场发展趋势分析研讨会、北京菜篮子产品与餐饮.食品企业家对接交流会。促进餐饮企业、食品企业、旅游企业的交流和互动。
    博览会主题活动5月11日闭幕，有关展示、促销活动将持续一个月。

苏秋成会长与参会的北京市商务委领导亲切交流

博览会在北京展览馆举办

苏秋成会长与北京市政府领导为博览会开幕剪裁

北京市烹饪协会会长姜俊贤发布北京餐饮业分析报告

博览会上科技农业展区用无土栽培出的新鲜蔬菜