社区居民感谢中国厨师带来的美味并与大师们合影

    美国东部时间4月18日，中国烹饪协会赴美国孔子学院交流访问团在中卡罗莱纳州社区大学孔子学堂进行了交流访问，并为当地的社区民众制作了中国美食，给当地社区民众留下了深刻印象，品尝者用刚刚学会的中文大赞“好吃！”。
    美国北卡罗来纳州现有华人三万多人，随着美国高新技术产业的发展以及政府对新兴产业的重视，北卡罗来纳州已经成为美国的“东部硅谷”，是华人新移民的理想创业地，但是该地区中餐馆不多，当地民众对中餐的了解也十分有限，此次访问团的到来吸引了很多社区居民的参与，大家都热切期待可以品尝到地道的中国美食，通过味蕾了解神秘的东方。
    在中卡罗莱纳州社区大学，访问团的大师们与学校烹饪专业的学生和老师们进行了交流，并向他们赠送了《舌尖上的中国》节目光盘，介绍了中国的饮食文化。社区的老人、青年人和孩子们都高兴的品尝到了来自中国的粤菜厨师们为他们制作的美味，老人们对罗福南大师制作的四杯鸡赞不绝口，纷纷讨教制作方法。还有可以炒着吃的牛奶、姜汁勾兑的牛奶以及融合了各种海鲜和素菜制作而成的派……这些都让当地民众大开眼界，大饱口福。
    社区居民表示，在当地社区中华人非常少，当地中餐馆的菜跟今天吃到的也有很多不同，由于交流的少，当地人对中国了解的不多。通过今天的体验，最明显的感觉就是当地的食物口味偏甜，而今天师傅们的菜是偏咸，不仅菜品本身很好吃，在口味上也能够接受并喜爱，更重要的是，在中国菜里会有很多素菜的加入，这样的荤素搭配很有利于身体的营养和健康，今后要多吃中餐，最好还要学会几道中国菜，也希望今后能有更多的中国厨师前来访问。

访问团成员与中卡罗莱纳州社区大学烹饪专业的师生交流并合影

罗福南大师向中卡罗莱纳州社区大学烹饪专业老师赠送《舌尖上的中国》

传播中国美食文化从教外国人学习使用筷子开始，一位中卡莱罗纳州社区大学的学生在中国烹饪大师的指导下不仅学会了使用筷子，还有幸尝到了大师们亲手制作的西红柿炒鸡蛋，他正在努力的用筷子把美味的食物吃完，他表示很高兴有这样难忘而美好的体验，他会喜欢上中国。

伍紫群团长向社区居民介绍中国饮食文化

大师们现场制作中国美食供社区居民品尝

社区居民有序的排队品尝中国味道

社区居民不停地询问菜品的制作方法，希望可以在家中一显身手

社区老人们仔细体会来自中国的美食味道

社区小朋友更喜欢以牛奶为食材制作的甜点