10月31日，在中国烹饪协会的大力支持下，由山东省商务厅、山东省人力资源和社会保障厅主办的第二届山东省鲁菜创新大赛总决赛正式鸣锣开赛。中国烹饪协会邀请了张爱强、宋军、郑秀生、孙家涛、张文才等来自人民大会堂、钓鱼台、北京饭店等知名企业的多位名厨作为本次决赛的评委。同时，协会还派出了副会长高炳义担任现场点评嘉宾，副会长卢永良担任主题筵席和小吃荟萃宴比赛的裁判长，副会长孙晓春担任决赛的主题筵席评委。
    据了解，本届大赛已于10月中旬启动，在近60家餐饮企业和教育机构参加的预赛中，有300多名选手脱颖而出，参加本次决赛主题筵席、小吃荟萃宴、面点技能和餐厅服务等四项目的金奖的激烈角逐。