中国烹饪协会与美国希悦尔公司战略合作协议9月14日在北京签署，双方宣布携手努力为提高中国餐饮业的清洁卫生与安全标准作出贡献。中国烹饪协会苏秋成和来华出席达沃斯会议的希悦尔公司董事长兼首席行政官威廉·席基出席了签约仪式。
    作为中国烹饪协会的战略合作伙伴，希悦尔将凭借其清洁卫生与包装保护方面的丰富经验及先进解决方案，协助餐饮企业实施高效、可持续的清洁卫生与安全实践。希悦尔将评估各家餐厅的需要，设计合适的培训计划，同时提供前厅及后厨所需的完善产品及方案，涵盖营业、加工场所的清洁卫生以及食品安全等各个方面。希悦尔是市场上唯一一家全面提供清洁剂、有关工具、设备及包装方案的整体供应商，为用户提供全方位的清洁卫生及安全方案，以实现减少食物浪费、优化人员效率并节省水、电消耗。
    战略合作协议在北京人民大会堂举行，国家食品药品监督管理局领导；“全聚德”、”湘鄂情”、”眉州东坡”、”嘉和一品”、”李先生”等十家知名餐饮企业代表及40余家新闻媒体出席了签约仪式。

苏秋成会长在人民大会堂亲切会见了威廉·席基董事长

苏秋成会长与威廉·席基董事长互换旗帜

希悦尔公司北亚区总裁沈宏向出席签约仪式的来宾介绍公司与中国烹饪协会合作的主要内容

希悦尔公司北亚区总裁沈宏向出席签约仪式的来宾介绍公司与中国烹饪协会合作的主要内容

双方高层共同举杯互贺签约成功

    美国希悦尔公司是新的食品卫生与安全、设施卫生以及产品保护领域的全球领先企业，是全球最大的清洁安全整体解决方案提供商，在国际食品生产、酒店、超市及清洁卫生安全认证等行业享有盛誉。公司董事长兼首席行政官威廉·席基表示：“希悦尔作为全球领先的食品安全、设施清洁卫生及产品保护企业，我们的愿景是令人们在更健康的环境生活、吃得更好，以及为付运全球的产品提供安全保护。中国有着非常深厚的饮食文化，这大力推动了餐饮服务业的发展。希悦尔乐于把其专业经验及出类拔萃的清洁卫生与安全方案与中国业界分享。我们将全力以赴与中国烹饪协会合作，携手推动中国餐饮业精益求精。”
    苏秋成会长指出：做好餐饮企业的清洁安全是提升餐饮服务食品安全水平、建立稳固的安全保障 最为基础的重要工作。目前，餐饮企业在清洁卫生方面的发展水平还不够均衡，将日常良好的操作习惯上升为科学规范的工作程序很有必要，中国烹饪协会决心在这方面有所作为。
    中国烹饪协会与希悦尔的合作，就是为了通过引入国际专业领域的领先企业 先进的清洁卫生技术和成熟的服务经验，积极推动中国餐饮业清洁卫生整体水平的提升，积极为广大消费者提供清洁卫生、安全放心的就餐环境和服务。努力使之成为提升餐饮食品安全水平的重要手段和保证措施。
    
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    希悦尔公司介绍
    希悦尔（Sealed Air，纽约证券交易所：SEE) 是食品卫生与安全、设施卫生以及产品保护领域的全球领先企业，拥有享誉全球的创新性品牌，例如：Bubble Wrap·气泡薄膜材料、Cryovac·快尔卫食品包装解决方案和DiverseyTM泰华施清洁与卫生解决方案。希悦尔提供高效及可持续解决方案，为我们的客户创造商业价值、提高消费者的生活质量，并为下一代创造一个更清洁和更健康的环境。基于合并后的预估，希悦尔在2011 年创造81 亿美元净销售额，拥有大约26,300 名员工，为遍布175 个国家的客户进行服务。公司董事长兼首席行政官威廉·席基（William V. Hickey）在2011年11月出席亚太经合组织第十九次领导人非正式会议时曾受到国家主席胡锦涛的亲切会见。2012年9月11日，威廉。席基先生应邀来华出席中国天津达沃斯论坛，并受邀作关于食品安全与可持续发展的主题演讲，14日会见中国烹饪协会会长苏秋成并与中国烹饪协会签署战略合作协议是他本次中国之行的重要内容之一。
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