由中国烹饪协会、世界中国烹饪联合会、中国食用菌协会联合主办的第八届中国国际食用菌烹饪大赛，7月16日在山东省高密市凤凰宾馆圆满落下帷幕。在两天的比赛中，共来自全国各地的16个代表队、120多名选手参加了团体赛和个人热菜、冷拼项目比赛。最终，福建古田县代表队、河南郑州嵩山饭店代表队等5队荣获团体金奖，20名选手分获个人热菜、冷拼金奖。

    自2003年开始创办的食用菌烹饪比赛，迄今已分别在北京、河北、黑龙江、山东等地举办了八届。历经多届的举办，此项赛事为拓展食用菌的烹饪运用、促进食用菌烹饪技艺的交流与创新、丰富食用菌佳肴美馔、推动各地食用菌产业化发展发挥了积极而重要的作用，已成为食用菌领域的固定赛事，在全国餐饮行业也产生了一定影响。

    由中国食用菌协会与潍坊市人民政府共同主办的“中国食用菌创新发展交流大会”，也于本届比赛期间在高密举行。

大赛开幕式

嘉宾表演赛现场

评委对团体赛作品进行评判