6月16日—18日，筷道·第二届东北美食节暨首届东北餐饮食品博览会在沈阳举行，这是由商务部、中国烹饪协会支持，由辽宁省服务业委员会，吉林、黑龙江省商务厅共同主办，东北三省餐饮烹饪行业协会承办的一场美食盛会，辽宁省副省长邴志刚、中国烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援、副会长李亚光与辽宁省服务业委员会，吉林、黑龙江省商务厅领导，东北三省餐饮烹饪行业协会会长、秘书长均出席了开幕式及相关活动。

    筷道·第二届东北美食节暨首届东北餐饮食品博览会以“交流、合作、提高、发展”为主题，设立了“专业活动、配套展会、论坛峰会、百姓互动”四个板块，旨在增进东北三省行业间交流与合作，展示东北三省餐饮业发展及精品菜点的创新成果，弘扬东北餐饮文化，有东北三省近1000名选手、600多家企业参展参会。其中，专业活动有东北三省精品菜点展评、东北主题名宴展示和“东北鱼王”争霸赛，来自辽宁、吉林、黑龙江三省选手精心制作的200余道菜品和近20台主题宴席精彩呈现。以“绿色环保、低碳节能”为主题的首届“东北餐饮食品博览会”，设标准展位300余个，展示出东北地区名特优农副产品、餐饮食品原材料、原生态绿色有机食品、食品调味料、酒店用品、餐饮信息化产品、节能环保产品、餐厅设备、酒店厨房设备及安全设备等，展现了东北特有原材料优势，推动餐饮企业新科技产品的应用，推动绿色餐饮、环保餐饮、节能餐饮的发展。由100个家庭300位群众参加的“百家宴”烹饪展评及品尝东北菜活动呈现出生动活跃，热烈壮观场面，体现了美食节贴近百姓，服务民生的宗旨。

    举办东北美食节是由东北三省政府商务、服务部门主导，各行业协会与餐饮企业共同创办的区域性美食盛会，得到了中国烹饪协会的积极推动，对打造东北菜品牌，营造东北地区餐饮业发展的良好氛围，展示三省餐饮业繁荣发展景象，扩大三省品牌餐饮企业知名度，促进三省餐饮行业整体实力的提升，扩大消费及服务民生都将具有十分重要的现实意义。同时，对全国各大经济区域加快推进餐饮产业发展具有重要的示范效应。在美食节闭幕式上，由辽宁省服务业委员会向黑龙江省商务厅移交了“东北美食节旗”，明年将在黑龙江省举办第三届东北美食节。

    中国烹饪协会组织的东北现代餐饮管理考察团、云南省东北美食考察团等全国各地餐饮企业参加了此次东北美食节活动。

中国烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援致辞

鱼王争霸赛开幕式现场

中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援参观美食节现场

向辽宁省服务委、黑龙江、吉林省商务厅赠送“舌尖上的中国”光盘
冯会长接受当地记者采访
博览会现场展出全羊宴

博览会现场