5月19日上午， 2012“中国旅游日”河北主会场暨中国保定首届旅游美食节开幕式在保定电谷国际酒店会展中心广场举行，中国烹饪协会苏秋成会长出席开幕式并发表致辞。

苏秋成会长出席开幕式并发表致辞

    苏会长指出：保定物产丰富，食材独特，既有品种繁多的农牧土特产，又有山珍、水产及一亩泉的甘甜清水，这些都为该市饮食文化提供了丰厚的物质基础。保定饮食文化底蕴丰厚，历史悠久，以国家级非物质文化遗产项目直隶官府菜为代表的保定菜，器皿精美、精致大气，彰显官府贵族气派。

    美食节期间，由38家品牌餐饮企业精心制作的多种主题展台和几十家数百种餐饮食材原料产品参展，充分展示了保定餐饮的实力、风貌和高超极技艺水平。同期举行的“北方美食城”论坛从不同角度论证了其提出的背景、规划、底蕴内涵、有利条件、可行性以及应采取的措施和避免的弯路多方面内容。这次活动的成功举办，将进一步弘扬保定优秀餐饮文化，为保定市打造河北乃至北方餐饮业龙头地位，为该市实现旅游业和餐饮业良性互动，促进经济结构调整发展，打下了坚实基础。

苏秋成会长出席开幕式