为了建立餐饮业可持续消费模式，增强餐饮消费对经济的拉动作用，中国烹饪协会已将改善民生、满足人民群众餐饮文化需求的促进餐饮消费的美食节庆活动作为2012年的重点工作。

    近日从商务部《关于开展2012年消费促进活动的通知》和《关于确定2012年商务部引导支持展会的通知》文件中获悉，目前，中国烹饪协会2012年即将举办的6项大型活动均已被商务部列入重点支持项目。

    其中，将于7月6-8日在国家会议中心举行的中国餐饮产业发展大会暨中国国际餐饮博览会和将于9月22-25日在广州举行的中国餐饮业联合采购大会再次被商务部列为2012年引导支持展会。

    2012年中国烹饪协会与地方合作组织的中国苏州第七届美食节、中国（合肥）徽菜美食旅游节、中国新疆昌吉清真美食文化节、10月20日在开封举办的第22届中国厨师节均被列入2012年商务部重点支持的大型消费活动。

    对此，中国烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援表示，这些大型品牌活动经过协会多年培育，已经发展成为促进我国餐饮产业科学发展的理想平台，协会将认真办好这六项活动，切实发挥好大型活动在拉动消费，调整结构，带动产业发展和促进经济合作等方面的带动作用，为我国餐饮产业的繁荣发展贡献力量。