4月26日，由协会与济南军区合作筹备的“济南军区部队伙食标准化体系建设”项目启动仪式在驻山东某部隆重举行，该项目由济南军区联勤部军需物资油料部和协会名厨专业委员会联合组织实施，协会中式菜肴研发中心负责具体运作执行。

协会高炳义副会长（左一）与济南军区军需物资油料部矫志悦部长（右一）代表双方签署合作协议

协会刘秀军副会长在启动仪式上致辞

    “济南军区部队伙食标准化体系建设”按照全面建设现代后勤的要求，以“三餐四化”建设为牵引，把部队一日三餐的膳食制作，用统一的规则，明确的标准加以规范，同时结合吸纳协会名厨委专家团队研发的新式菜肴和技术标准，完成数百款菜品（包括大锅菜、创新菜、高档菜、小菜、面点、粥、汤等多个品种）的标准化建设，进而实现从原料选择到营养搭配、从烹饪加工到实施就餐、从操作流程到硬件配套进行科学、系统的标准化控制，使部队官兵饮食保障达到膳食调剂合理、制作精良、营养丰富、保障规范的要求。
    “济南军区部队伙食标准化体系建设”项目的成功运作，推动了部队保障理念、饮食品质、食品安全、饮食手段、饮食环境、伙食管理、制作标准和人才培养的改革与创新，进一步推进军队饮食保障的现代化建设水平,促进战斗力的生成和提高。“这是军事意义重大、政治意义深远、后勤建设前瞻性很强的一个重大活动。”刘秀军副会长对此项目给予了极高的评价和认可。

    “中国烹饪协会是一个全国性的行业的组织，这次济南军区联勤部军需物资油料部和协会共同开展部队伙食标准化体系建设，既是贯彻军委总部全面建设现代后勤的一个重要举措，又有利于提升部队的伙食管理标准化，有利于把伙食标准吃到广大官兵的肚子里，有利于膳食的营养均衡和合理搭配，有利于成本的控制。更有利于的机械化的操作。中国烹饪协会一贯秉承‘提供服务，反映诉求，规范行为’的宗旨，协会有义务、有责任，也有能力为部队提供饮食方面的管理、培训和与伙食相关的各项工作。”

协会副会长刘秀军（左三）、高炳义（左一）和济南军区领导查看部队伙食