2月26日，中国烹饪协会和中国肯德基餐饮健康基金联合在上海举办了第二期全国餐饮企业营养健康高级研修班，来自全国各地近50家知名餐饮企业的管理者参加了为期3天的培训。研修班聘请了国家营养健康专家、著名烹饪大师授课，研修班学员还到相关知名企业的研发中心进行交流考察。

    研修班开设的餐饮企业高管营养健康专题培训项目，旨在进一步提升餐饮企业对于营养健康的重视程度和认知水平，推动餐饮企业在营养健康领域工作的开展。课程内容既有现代餐饮健康基础理论和国内、国际饮食健康安全趋势介绍，也有对国家行业标准《餐饮业营养配餐技术要求》要素及实施方法的解读，还有对如何构建中国餐饮企业的营养健康管理体系的深入探讨，其中包括企业内部人员营养健康知识的普及、营养菜品的研发、烹饪加工工艺的改进、菜品营养成分的标识、消费者合理配餐的引导、公众营养健康教育的开展等系列内容，受到了广大学员的普遍欢迎。

上海市餐饮烹饪行业协会沈思明会长出席研修班并致辞

百胜集团曹总监在开班仪式上发言

研修班学习交流现场

参观上海联合利华饮食策划研发中心

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