由国家级著名医院的主任营养医师、全国高等院校研究烹饪食品营养理论的学者教授、食品工业高级工程师及全国各省烹饪餐饮行业管理协会有关负责人、著名餐饮企业家、中国烹饪大师等组成的，从事美食营养研究与促进食品营养事业发展的专业组织，简称“中国烹协美食营养委员会”。
中国烹协会美食营养委员会以“服务、合作、进步、发展”为指针，组织编辑多部饮食营养书籍，指导餐饮业和消费者合理膳食、均衡营养。曾在中央电视台、北京电视台、中央教育台等权威媒体编播多集美食营养科普节目；为全国人大代表举办健康营养讲座，为社区做营养咨询，举办多期全国营养配餐培训班。开发推荐优秀营养健康食品。举行筵席改革交流座谈会，举办筵席改革烹饪大赛，积极推动中餐筵席改革，并与美国、日本、马来西亚等国专家、学者进行学术交流，为推动饮食营养事业发展作出贡献。
主 任：张世尧
秘书长：谢文梅
电 话：010－66094495
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