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  协会章程
 
第一章 总则
第二章 业务范围
第三章 会 员
第四章 组织机构和负责人
     产生、罢免
第五章 资产管理、使用原则
第六章 章程的修改程序
第七章 终止程序及终止后的
     财产处理
第八章 附 则
 
 
 
 
 

第一章  总 则
  第一条  本协会名称为“中国烹饪协会”(英文China Cuisine Association,缩写CCA),简称“中国烹协”。
  第二条  本协会的性质是:由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织,非营利性社会团体。
  第三条  本协会的宗旨是,遵守宪法、法律、法规和国家政策,遵守社会道德风尚,以“继承、开拓、创新、发展”为指针,做好对全国餐饮行业的指导、管理和协调工作。反映会员愿望和行业情况,维护会员的合法权益和行业利益,为会员、为企业、为社会、为政府服好务。弘扬祖国饮食文化,繁荣餐饮市场,提高烹饪技艺水平,研究烹饪饮食科学,提高企业经营和行业发展水平,培养餐饮行业管理人才和技术人才,团结广大餐饮行业从业人员,坚持科学发展观,为促进我国餐饮业和烹饪事业的健康发展做出积极贡献。  
  第四条  本协会接受主管单位国务院国资委和登记管理部门民政部的指导和监督管理。
  第五条  本协会的会址设在北京市。

第二章  业务范围
  第六条 本协会的业务范围
  (一)宣传贯彻国家政策法规,反映会员和餐饮行业的有关问题、意见和愿望,发挥社会中介组织的作用;
  (二)对发展中国烹饪和餐饮业的方针、政策、规划、措施等重大问题进行调查研究,参与起草行业法规、标准,向政府和有关部门提出建议;
  (三)研究总结餐饮业深化改革和开拓市场的经验,进行交流和推广; 
  (四)加强职业道德建设,做好餐饮行业自律,树立良好的道德风尚;
  (五)在餐饮行业开展创名店、名师、名品活动,组织认定和推荐;
  (六)组织开展烹饪理论与饮食文化研究,促进全民饮食科学水平的提高。
  (七)组织和参加国内外烹饪技术比赛,提高烹饪技艺水平;
  (八)加强餐饮教育工作,组织管理与技术培训,提高餐饮从业人员综合素质;
  (九)协助有关部门搞好技术和企业等级评定,接受国内外委托办理餐饮业技能鉴定工作;
  (十)开展国内外交流与合作,提高中餐的国际地位和影响,引进国外先进的餐饮管理经验与烹饪技术;
  (十一)开展餐饮食品营养知识的宣传教育,推动筵席改革,提倡科学、文明用餐;
  (十二)推进烹饪的工业化和产业化,促进餐饮业的现代化;
  (十三)开办实体,开展与餐饮业有关的经贸往来、人才开发、技术合作;
  (十四)举办国内外烹饪专业技术和餐饮行业管理的业务咨询服务和展览展示活动;
  (十五)完成政府委托、交办事项,承担国内外有关方面委托办理的有益于餐饮行业发展的活动。

第三章  会 员
  第七条  本协会会员分为单位会员和个人会员。
  第八条  申请加入本协会的会员,必须具备下列条件:
  (一)单位会员:各级烹饪、餐饮行业组织和社会团体;餐饮业企事业单位以及相关单位;不分所有制性质,拥护本协会章程,在业内具有一定影响的,均可自愿申请入会。
  (二)个人会员:餐饮行业的各类从业人员和相关人员,拥护本协会章程,热爱中国烹饪餐饮事业,在业内具有一定影响的,均可自愿申请入会。
    第九条  会员入会手续:凡自愿参加本协会者,需提交入会申请表。经本协会会员介绍,由本协会理事会或授权的办事机构讨论通过,批准成为本协会单位会员或个人会员,颁发会员证书。单位会员应推选一至二人作为该单位会员的代表。对于热心餐饮行业和烹饪事业、积极支持协会工作的知名人士,可由常务理事会直接吸收为本协会会员或名誉会员。
  第十条  本协会会员享有下列权利:
  (一)本协会的选举权、被选举权和表决权;
  (二)参加本协会组织的有关活动;
  (三)获得本协会服务的优先权;
  (四)对本协会工作的监督、批评和建议权;
  (五)入会自愿,退会自由。
  第十一条  本协会会员必须履行下列义务:
  (一)贯彻执行国家有关餐饮业的政策、法规;
  (二)执行本协会的决议,维护本协会的合法权益;
  (三)完成本协会交办的工作;
  (四)主动向本协会反映情况,提供有关资料,提出建议;
  (五)按规定交纳会费。
  第十二条  会员退会,应书面通知本协会,并交回会员证书。会员如果不履行会员义务,连续一年不交纳会费或不参加本协会活动的,视为自动退会。
  第十三条  会员如有严重违反本协会章程的行为,或者受到国家刑事制裁时,经常务理事会表决通过,予以除名。