中国烹饪协会2007年会长工作会议留影

会议现场.

会议现场

苏秋成会长讲话

杨柳常务副会长讲话

东道主龚守相副会长讲话

部分参会副会长考察三峡工程

    8月20日至23日，中国烹协2007会长工作会议在武汉华中科技大学召开。中国烹协苏秋成会长、杨柳常务副会长、和来自全国各地的15位副会长出席了会议。
    本次会长会议共设有6个学习贯彻的专题内容，主要有学习贯彻《国务院办公厅关于加快推进行业协会商会改革和发展的若干意见》（国办发[2007]36号）；创建节约型社会相关文件学习；贯彻全国餐饮企业信用体系建设工作；学习贯彻国家发改委《关于要求各地做好稳定价格总水平工作的通知》；学习贯彻《商务部副部长姜增伟在大众化餐饮现场经验交流会上的讲话》精神；学习贯彻国资委关于行业协会党内廉政建设问题的精神等。
    会议开始，由承办单位华中科技大学后勤集团总经理龚守相同志致辞，他代表华中科技大学对中国烹协领导和各位副会长表示热烈欢迎，介绍了华中科技大学坚持高校后勤社会化改革，做好服务保障工作的情况和取得的成效。
    中国烹协冯恩援秘书长向会长和副会长报告了原中国烹协副会长阎宇利用协会职务之便、利用协会办公条件、利用协会资源谋取私利所犯错误的情况；报告了中国烹协快餐专委会召开委员大会，通过李亚光同志任中国烹协快餐专委会常务副主任、秘书长的决定。
    杨柳常务副会长作了2007年上半年工作总结和下半年工作安排的报告。在总结中，杨柳常务副会长特别指出在各省市协会和各位副会长的支持下，中国烹协成功举办了成立20周年庆典系列活动，总结展示了二十年中国餐饮业改革发展的成就，鼓舞了全国餐饮业的精神，举办了高层次的论坛，引发各地建设节约型餐饮的热潮，协会的庆典活动为推动餐饮业发展做出了积极贡献。杨会长还从为地方、行业和企业服务，餐饮企业信用体系建设，商务部委托调研起草并公布的《餐饮企业经营规范》，大型活动的规范化、品牌化、系列化等几个方面根据总结了工作。下半年的工作安排，已确定的有20次大型活动，还有正在拟定中的美食节庆、技术竞赛、专题研讨等多项活动，中国烹协将本着热情服务餐饮事业，促进地方经济发展的精神尽全力支持各地活动。
    冯恩援秘书长传达了国资委《国务院办公厅关于加快推进行业协会商会改革和发展的若干意见》解读学习会议精神，介绍了商务部“大众化餐饮现场会”精神，通报了餐饮企业信用等级评价工作的开展情况和全国餐饮企业经营规范的宣传推广工作等。边疆副秘书长介绍了关于建立餐饮行业宣传媒介交流平台，充分利用和开拓信息渠道，为各地协会和企业服务的计划。
    针对2007年上半年协会工作总结与下半年工作安排和和有关重要工作精神的通报，与会副会长就协会自身建设、培训问题、比赛组织、信息沟通等方面进行了深入的交流讨论。大家一致表示，赞同协会关于快餐专委会负责人调整的决定，支持快餐专委会在协会正确领导下积极、规范地开展工作。各地协会要吸取快餐专委会的经验教训，重视协会自身建设，要讲政策、讲政治、讲党性。肯定和支持协会在落实《国务院办公厅关于加快推进行业协会商会改革和发展的若干意见》，规范协会行为，加速协会正规化建设所做出的努力；肯定和支持协会在建设节约型餐饮企业、餐饮企业信用体系建设、推进大众化餐饮发展等方面所作的工作。支持进行技能竞赛改革，重视综合素质的提高，提倡德艺双馨，并加大监管力度，提高工作透明度。加强大赛的组织能力，提高企业参赛的积极性，在比赛的形式和内容上可进行改革，从而达到既可增强企业参与的积极性，有利于提高选手的整体专业水平。加强对企业的调查研究，搞好培训工作。加强内容设计和授课老师的选择。通过多元服务，要给予企业更多的指导。境外交流要以业务交流为主，促进中餐国际化发展。重视厨师的专业技能培训，加强对厨师厨德的教育。大家希望协会多给地方支持、多传达信息，副会长会议每年可召开一二次，为各地建立一个沟通交流平台。就协会下一步工作各位领导提出了多项建设性意见和建议。
    苏秋成会长做了总结发言，他说：“这次会长会议时间短、内容多，各位副会长在百忙之中冒着酷暑来到武汉，共同为协会工作出谋划策，非常感谢！中国烹协根据5年规划的内容，按部就班地推进工作，在各位副会长的支持下，取得了一定成绩。国务院办公厅关于协会改革工作的36号文件的出台是协会工作发展的很好机遇，请大家认真学习贯彻执行，使协会规范健康发展。协会的发展要与企业发展结合，真正地为企业提供服务，让企业把协会当成自己的家，这才是协会生存之本。协会生存的位置，取决于它在企业中的地位和会员对它的拥戴和信任，因此要为企业着想，反映大家诉求，做好服务。中国烹协因加强了对企业的指导和服务，赢得了较好的发展势头，但也要居安思危，进一步完善和发展自身建设，才能跟上餐饮业发展的步伐。同时要加强信息网络建设，加强与各地信息的沟通交流，共同维护行业秩序，促进行业健康规范、又好又快的发展。苏会长强调一定要讲政治、讲大局、讲纪律，规范健康发展，从阎宇所犯错误中吸取教训，引以为鉴，加强自身建设。要充分发挥各位副会长的积极作用，希望各位副会长能更多的站在全国烹饪、餐饮行业工作的高度，增强大局观、责任感，更好地开展工作，对各地的工作协会要积极给予服务和配合，推动地方餐饮业的发展。中国烹协将进一步加强信息网络的建设，开拓行业和企业媒体的联系平台，让各地得到及时准确的信息，运用党和国家有关方针政策和中国烹协的信息指导企业发展。
    会长会上，与会副会长还就向理事会建议增补孙应武同志为副会长等工作达成共识。
    会议结束后，与会部分副会长考察了武汉知名餐饮企业和举世闻名的三峡水利工程。中国烹协特邀湖北省烹协张贤峰会长出席了会议。

供稿：新闻宣传部