由国务院发展研究中心、安徽省人民政府主办，安徽省人民政府发展研究中心、安徽省烹饪协会承办，安徽省决策支持网络中心特别策划的2007中国国际徽商大会•餐饮峰会于5月19日在八一宾馆举行。全国人大常委会原副秘书长、中国烹饪协会会长苏秋成，安徽省烹饪协会会长徐炎及各地市烹饪协会领导人，中国饮食文化研究所所长赵荣光和全聚德总经理邢颖，北京新世纪青年餐厅易宏进，天津胡氏宴酒楼胡达金及省内知名餐饮企业负责人等百余人参加了会议，并围绕“品牌、文化、创新、和谐”四大主题展开了讨论。其中，中国烹饪协会会长苏秋成就“中国餐饮发展趋势展望”，安徽省烹饪协会会长徐炎就“新徽菜、新战略、新辉煌”，全聚德总经理邢颖就“餐饮企业品牌建设”进行了精彩的演讲，为安徽餐饮业发展献计献策。

    近几年，安徽餐饮业发展迅速，令人瞩目。此次峰会也是安徽省在徽商大会期间召开的一次高规格的餐饮行业盛会，安徽省人大常委会朱维芳副主任、安徽省人民政府发展研究中心主任吴克明，安徽省政府副秘书长余华柱，安徽省人民政府发展研究中心副主任杨农到会祝贺。

    此外，经过严格的评选，峰会还评出了安徽省十佳餐饮职业经理人、安徽省十佳优秀餐饮企业家、安徽省十佳餐饮服务企业、安徽省十佳餐饮巾帼创业明星、安徽省十大最具年创新力餐饮品牌、安徽省十大餐饮名店、安徽省十大最具影响力餐饮品牌。苏秋成、邢颖、赵荣光、徐炎、吴克明、余华柱、杨农向获奖单位和个人颁发了奖项。