前不久，北京海淀区法院一审判决某酒楼收取自带酒水的顾客服务费为“不当得利，侵害了顾客的公平交易权”。北京市餐饮企业对此反响强烈，行业组织及时召开座谈会，从维护餐饮企业正当权益出发，对自带酒水问题进行研讨。北京市饮食服务行业协会秘书长何之绂、北京烹饪协会秘书长罗远琪、北京西餐业协会副秘书长徐冰分别在会上发言，表明了支持餐饮企业维权的立场。

    会议特别邀请了两位法律界权威人士企业维权专家王寿魁和中喆律师事务所主任孙敬国作了专题报告，从法律的角度论证了收取自带酒水服务费的合理性。王寿魁律师认为，在市场经济条件下，餐饮市场的价格应由市场的供求定价，在卖家明码标价的情况下，消费者和企业都有自主选择的权利。孙敬国律师表示，消费者自带酒水，会消耗餐饮企业的资源、人力等成本，收取一定比例的服务费用是合理的，只要在商家将收费要约明确地告知消费者，消费者也同意的情况下，这种做法就是合法行为。

    中国烹饪协会秘书长冯恩援在会上表示，中国烹饪协会作为全国餐饮行业组织，将本着提供服务，反映诉求，规范行为的宗旨，支持餐饮企业维护自身的正当权益，引导餐饮企业依法、合理地解决自带酒水和收取服务费的问题，为建设和谐社会营造良好的餐饮行业环境。

    北京餐饮企业代表大董烤鸭店董事长董振祥和北京西城饮食行业协会副会长夏爱东在会上作了发言，他们结合自己经营中的切身感受，论述了自带酒水消费会给餐饮企业带来卫生安全隐患及经营秩序混乱等一系列不利影响，呼吁社会各界和广大消费者考虑餐饮企业的生存空间和经营自主的合法权益，公平解决这一问题。

    参加座谈会的代表们都对餐饮企业维权暨自带酒水问题表现出高度的关注和热情，原定一小时的会议持续了三个小时才结束，讨论气氛热烈浓重。大会主办单位表示还将就这一问题进行调研和征求意见，对企业的诉求向有关部门反映。

图一：座谈会会场

图二：各区县餐饮行业协会负责人交流

供稿：新闻宣传部