中国烹协西餐委员会换届工作交流会12月5日在浙江杭州召开，中国烹协苏秋成会长出席交流会迎宾酒会。     来自全国25个省、市、自治区的60余位中国烹协西餐委员会委员12月5日汇聚初冬的西子湖畔，出席中国烹协西餐委员会换届工作交流会。交流会召开正值'2006中国浙江餐饮博览会开幕，参加交流会的各地委员作为嘉宾出席了浙江餐饮博览会开幕仪式，观摩了浙江省第四届烹饪技术比赛和杭州国际西餐厨艺邀请赛。中国烹协西餐委员会副主任兼秘书长边疆向到会的委员汇报了第一届委员会的工作情况和近期工作计划。与会委员充分肯定了第一届委员会在中国烹协领导下为促进全国西餐业发展所做出的努力，为西餐委员会的工作进一步开展提出了意见和建议，特别是针对第二届西餐委员会领导成员的产生方法以及进一步民主办会问题展开了热烈地讨论，对充分利用社会各相关有利资源，选举有实力、有时间、有热情的西餐业人士担任委员会领导职务，切实为委员和西餐业服好务等问题达成了共识。大家纷纷表示，将在中国烹饪协会的领导下积极发挥委员作用，促进各地西餐业的快速发展。
    与会委员专程考察了西餐著名连锁品牌豪尚豪餐饮集团和成功运营9个连锁品牌的台湾西餐企业斗牛士餐饮企业集团公司，受到两家企业领导人和员工的热烈欢迎。 供稿：西餐专业委员会

图一：交流会现场

图二：参会委员踊跃提出意见和建议

图三：委员们考察斗牛士西餐厅

图四：隆重的迎宾晚会