香港特别行政区跨部门的餐饮行业组织——香港中国烹饪餐饮业协会日前成立，特别行政区行政长官董建华先生给予积极支持和关注，并出任协会名誉赞助人。
   
    香港中国烹饪餐饮业协会是全港性民间非盈利团体，由香港从事餐饮业酒店业经营以及烹饪技艺、烹饪管理、烹饪教学、烹饪理论和食品营养研究的企事业单位、团体和厨师、专家、学者、经营管理人员自愿组成。是中国烹饪协会分布于全国各地的省级联系机构之一。协会旨在联系服务全港各类餐饮企业、烹饪行业的同时，提高香港和内地中国烹饪餐饮在国际上的地位，推动中国餐饮业的对外交流和现代化管理。
   香港中国烹饪餐饮业协会的服务工作范围涉及全港餐饮业及相关产业，与香港已有餐饮业界社团组织不同的是，除组织业内交流，促进会员共同发展外，协会还具有及时反映会员和全行业的问题、意见和愿望、发挥中介组织的作用，组织会员和协会办事机构对发展中国烹饪餐饮事业及行政区政府餐饮业的方针、政策、规划、措施等重大问题进行调查研究，向政府有关部门提出建议等重要中介职能，做好餐饮业与政府的桥梁与纽带。
   在协会成立典礼上，香港特别行政区财政司司长唐英年太平绅士代表行政区政府出席并致贺辞，全国政协常委伍淑清太平绅士作为协会召集人致欢迎辞，专程前往的中国烹饪协会会长苏秋成在讲话中说：随着香港和内地经贸、旅游往来的增加，香港烹饪餐饮业展现出美好的发展前景，积极搭建餐饮业与政府之间的桥梁和纽带，是对香港经济社会发展的重要贡献。同时，由于香港特殊地理位置，多元饮食文化的交流促进餐饮业创新发展，也非常值得内地餐饮业学习，两地餐饮经营与投资项目更是机会多多，香港中国烹饪餐饮业协会大有可为。