巴西的烤肉、智利的红酒、阿根廷的咖啡构成了独特的南美洲餐饮文化。近年来，随着中国的改革开放，越来越多的中国人选择移民南美洲从事餐饮业，中餐也变成了当地人饮食中不可缺少的一部分。此次中国烹饪协会组团赴巴西、阿根廷、智利等地进行餐饮业交流考察也必将成为一次领略南美风情、了解当地餐饮市场的绝佳机会。

交流考察时间：

2006年10月中旬，为期12天。

交流考察路线：

北京－圣保罗－马瑙斯－里约热内卢－伊瓜苏－布宜诺斯艾利斯－北京

活动内容：

Ø      考察南美洲各国餐饮市场；

Ø      考察巴西、阿根廷、智利的中餐发展情况；

Ø      与当地的中餐业者进行座谈，并开发在南美发展中餐业的机会。

联系方式：

联系单位：中国烹饪协会国际部

联 系 人：尚哈玲、牟栋梁、程小敏、张阳

咨询电话：010—66094184、66094194

传    真：010—66062700

地    址：北京市复兴门内大街45号

邮    编：100801