国务院常务会议通过“十三五”促进就业规划

    国务院总理李克强1月18日主持召开国务院常务会议，通过“十三五”促进就业规划。会议指出，“十三五”时期，要把实施积极的就业政策摆在更加突出的位置。推动稳定和扩大就业打造高素质劳动者队伍，部署进一步做好困难群众生活保障工作，兜住基本民生底线。
    点评：几天前，李开复在一次公开演讲中表示，自己近两年来的所有投资都围绕“人工智能”主题展开，并预测未来十年，50%重复性劳动就业岗位将逐渐消失。与“十三五”促进就业规划两相对照，餐饮服务业的用工趋势可以从如下几个方面考虑：第一，餐饮业特别是提倡“中国服务”“以服务为本”的餐饮企业，一线服务岗位完全被智能化设备取代的可能性不大，这类企业服务能力之所以可以成为核心竞争力，主要依赖于“情感”交流管理，而这正是智能设备暂时无法具备的能力；第二，餐饮业作为传统手工业和劳动密集型产业，将于“十三五”期间在促进就业方面继续发挥巨大作用，并且伴随着其它劳动密集型产业的转型升级和劳动力转移，餐饮用工荒有望得到一定缓解；第三，餐饮企业应创新和完善用工制度，依据“十三五”促进就业规划有关精神，采取灵活工时、培训转岗等多种方式，关注就业困难群体，参与职业教育，协助推进工学一体、健全劳动者素质提升长效机制，满足国家建设和发展的人力资源需求。

CVC一个月内两登餐饮头条

    今年开春商标圈第一案，“俏江南”商标日前正式被法院冻结，当年收购了俏江南的CVC或不得再使用“俏江南”商标。由此看来，俏江南的法律商战又掀开了新的篇章，而围绕“俏江南”商标权属的争议也将成为2017年新年伊始的首场商标大战!
    1月12日，商务部反垄断局官方网站的经营者集中简易案件公示版块中显示，格林豪泰酒店（中国）有限公司拟通过全资子公司收购由CVC控股的大娘水饺有限公司100%股权。
    点评：左手转卖大娘水饺，右手撕扯俏江南商标，当年的两笔收购均以不欢而散收场，新年伊始，CVC着实火了一把。俏江南的“真假李逵”之争外人不便评论，大娘水饺近些年业绩不佳却是事实。餐饮业期待并且需要受到优质资本的关注，但是如此“玩票”的方式，让人不敢恭维。此外，格林豪泰进军餐饮产业的执着值得我们关注，早在去年就有消息称其参与了麦当劳大陆特许经营权的竞标，虽然格林豪泰对大娘水饺的战略规划是联动发展亦或独立经营还未可知，但我们相信大娘水饺的此次转售是三方慎重研究的结果，也终会是三方受益的结局，祝愿快捷酒店大佬携手大众餐饮品牌走出一条康庄之路。

老字号餐厅尝试“适老化”改造

    日前老字号餐饮连锁企业北京华天饮食集团“华天集团养老助餐工程”启动仪式在老字号同春园饭店举行，这标志着北京华天饮食集团养老助餐适老改造工程全面开启。华天集团将通过试点，探索确定北京市餐厅“适老”改造标准。
    点评：官方统计显示，2015年我国65周岁及以上人口达1.44亿人，占人口比重的10.5%。随着老年人口的增多，老年餐市场被视为又一片蓝海市场，迫于老年人消费习惯、饮食特征、活动能力、社区环境的限制，近几年纷纷涉足的企业并未出现非常成功的案例。华天所选择的切入方式：创新产品、改造环境、提升服务，跳出了低价壁垒，研发真正适合老年人身体健康且色香味俱全的餐食，加之环境的改造，为老年人提供更好的服务，相信会拉动整个家庭进店用餐的频率。老年餐作为政府扶持项目，不但有政府资金的支持，还拥有逐渐扩大的市场份额，谁能更用心的为老年人提供服务，完善自己的商业模式，谁就能在这片蓝海中胜出。

高铁取消“15元盒饭不断供”

    2015年开始实行的《铁路旅客运输服务质量规范》中明确规定高铁上“15元盒饭不断供”，已经从2017年1月1日开始不再执行，15元盒饭售完中途不再补剂。铁总回应：规范是根据旅客服务新要求实时修订的，针对多样化需求为旅客提供不同档次产品。
    点评： 去年春运期间铁总还在为努力保证“15元盒饭不断供”而努力，今年这一规定突然被取消，事先没有任何通知，也未征求社会各界的意见。“15元盒饭不断供”政策停止执行，一定程度上触及到了消费者的知情权和选择权。即便中国铁路已经转企，也不妨碍它的公益属性。毕竟“国”字当头，乘客“满意与否”比“钱”更重要。保证“15元盒饭”不断供，至少可以保证那些有需求的低消费群体有得可选。如果照此发展，在缺乏竞争和选择空间的情况下，低价盒饭是否会在高铁上绝迹，我们不得而知，但可以肯定的是，要想满足顾客多样化需求，让高铁盒饭可口可心，最终还得打破垄断经营模式，引入多方竞争，使高铁餐饮供应更加市场化才是治本之策。