全国各餐饮企事业单位：
    为使各地餐饮经营者和厨师能够充分认识和了解旺店热销菜肴，我委定于2017年9月18-20日在河南郑州举办第266期中国厨艺高级技能（经营旺销菜）研修班。研修班根据当前餐饮业发展形势，传授体现大众性、适用性和具有市场前景的菜品，为学员和企业经营发展提供新方向、新思路。
    现将有关事宜通知如下：
    一、研修内容
    （一）12道低成本，精烹制，高毛利的酒店热销菜品直观演示
    （二）结合当前市场发展形势讲解自家酒店定位、菜品设计、成本控制以及经营经验
    二、时间地点
    （一）时间：9月18日报到，19日-20日培训
    （二）地点：河南天地粤海酒店（河南省郑州市农业路东41号）
    三、主讲老师

    兰明路：中国烹饪协会名厨委员会常委，全国技术能手，国家高级烹调技师，注册中国烹饪大师，全国餐饮业国家一级评委，撰写了26篇有关烹饪的文章，先后发表、刊载于《中国烹饪》、《东方美食》、《四川烹饪》等全国性专业杂志上，曾多次成功接待国内外国家领导人。现任四川兰庭十三厨餐饮会所董事长。
    邹志平：中国烹饪协会名厨委员会常委，全国技术能手，注册中国烹饪大师，国家高级烹调技师，全国餐饮业国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员。荣获湖北省十大鄂菜大师，湖北省五一劳动奖章，湖北省首席技师，第七届武汉市十大杰出青年等荣誉。在政府的支持下创办了“邹志平名师创新工作室”，被授予省市劳模创新工作室，获省市工人先锋号。现任湖北经济学院副教授。
    五、参加对象

    各地餐饮企业的中高级厨政管理人员、厨师长或有一定烹调技术功底的中餐主厨。
    六、研修费用

    请电询。
    七、结业授证
    培训结束合格者，由中国烹饪协会名厨委员会颁发结业证书。
    八、报名须知

    （一）参加研修者，将填写的报名表于9月15日前传真至中国烹饪协会名厨委员会。准备好2寸彩色免冠照片2张（照片背面用圆珠笔填写姓名），身份证、职业资格证书复印件各一份。
    （二）学习费用报到时收取或提前汇款，汇款后请将汇款单凭据传真到名厨委员会办公室。
    开户行：中国银行青岛香港东路支行
    户  名：中国烹饪协会名厨专业委员会
    账  号：2455 1108 4592
    （三）联系方式
    联系人：计舜尧  13583298255    0532-66889886
    邮  箱：13583298255@163.com    传  真：0532-66887766   
    联系人：刘红利  15537377555 
    邮  箱：1296670706@qq.com
    附件：
    1.第266期中国厨艺高级技能研修班课程时间安排表
    2.中国烹饪协会名厨委员会学习报名表