全国各餐饮企事业单位：

    为了让广大烹饪工作者方便而有效的学习、借鉴、吸纳、消化分子美食文化的先进理念，进而融汇贯通于自己的创新、经营理念之中，中国烹饪协会名厨委员会决定于2017年7月8日—10日在福建晋江举办第260期中国厨艺高级技能（分子美食）研修班。本次培训由中国烹饪协会名厨委员会主办，福建省晋江市餐饮烹饪行业协会承办，特邀注册中国烹饪大师周华先生莅临授课，解密分子美食的创作奥秘。通过现场培训，根据当前餐饮业发展形势，理论结合实际，为学员和企业启迪新的经营发展思路。
    现将有关事宜通知如下：
    一、研修内容
    （一）14道低创意分子美食菜品的直观演示；
    （二）结合当前形势，餐饮转型，酒店定位，菜品设计，成本控制的现场探讨与交流。
    二、时间地点
    （一）时间：7月8日报到，9日-10日培训
    （二）地点：福建晋江荣誉大酒店（福建省晋江市梅岭世纪大道电力中心大厦）
    三、主讲老师
    周  华：中国烹饪协会名厨委员会委员，注册中国烹饪大师，中式烹调高级技师，餐饮业国家级评委，国家职业技能竞赛裁判员，中国餐饮30年杰出人物奖获得者。现任上海罗曼园餐饮集团副总裁兼厨政总监。
    四、参加对象
    全国餐饮企业的中高级厨政管理人员、厨师长或有较好烹调基本功底和技能的中餐主厨。
    五、研修费用
    请电询。
    六、结业授证
    培训结束合格者，由中国烹饪协会名厨委员会颁发结业证书。
    七、报名须知
    （一）参加研修者，将填写的报名表于6月30日前传真至中国烹饪协会名厨委员会。准备好2寸彩色免冠照片2张（照片背面用圆珠笔填写姓名），身份证、职业资格证书复印件各一份。
    （二）学习费用报到时收取或提前汇款，汇款后请将汇款凭据传真到名厨委员会办公室。
    开户行：中国银行青岛香港东路支行
    户  名：中国烹饪协会名厨专业委员会
    账  号：2455 1108 4592
    （三）联系方式
    （1）中国烹饪协会名厨委员会
    联系人：计舜尧  13583298255    0532-66889886
    邮  箱：13583298255@163.com    传  真：0532-66887766
    （2）福建省晋江市餐饮烹饪行业协会
    联系人：李芳龙
    电  话：13905989711
    邮  箱：1136124925@qq.com
    附件1：第260期中国厨艺高级技能研修班课程时间安排表
    附件2：中国烹饪协会名厨委员会研修报名表