达州市知味苑餐饮有限公司于2001年创立，现总部设于达州市南门口滨江茗苑，依巴山而傍洲河。经过4年的发展成为一个拥有2500多平方米营业场地，在职员工170多人，有两家直营店的大型餐饮企业。其中座落于州河之畔的 “滨江店”装修古朴典雅，本地特色文化尽囊其中，可谓是巴渠历史文化的展览，其营业面积2000多平方米，可容纳600人同时进餐。今天的“知味苑”已成为达州市享有较高知名度的一家民营餐饮企业。经过四年的风雨历程，逐渐成为了达州餐饮业的著名品牌。而今，“知味苑”不再是一个简单的餐饮符号，他是达州通向全川乃至全国的一扇窗户。因为“知味苑”有成功的体验，再北京参加全国烹饪比赛，勇夺银牌 ，用达州最具地方特色的菜式，经过整理加工，受到中央重视并全程跟踪报道，因美食而受到国内权威大众传媒如此青睐，实属罕见，更留下千古佳话。
    食美，地肥，水美。达州这块我们生于斯，长于斯的沃土，孕育了达州人热情好客的醇厚性格和璀璨夺目的地方餐饮历史文化。“知味苑”在这块有着深厚饮食文化积存的美食沃土上，逐渐发展壮大特别是“知味苑”滨江店的竣工开业，更标志着达州地方餐饮迈向了一个新的起点，“知味苑”肩负着更多的社会使命，与市民一起共度美食年华。
    “知味苑”要成为达州餐饮界的领先者，坚信以人为本是企业发展的支柱。因此，秉持“诚心，耐心，恒心，决心”等重要因素，通过教育，培训与训练，培育出一批为达州餐饮业效力的优秀人才和知味苑的技术骨干，从容面对越来越激烈的市场竞争。从而达到稳健地在餐饮经营中扎根发展，持续经营的长远目标。公司的领导班子狠抓经营管理和市场定位，让企业的发展和市场的需求接轨。凭借自己独特的“文化餐饮”思路迅速占领市场，得到新老客户的高度评价，赢得上佳口碑。目前，知味苑餐饮有限公司本着推广本地特色餐饮文化，带动城市经济发展的经营理念，正使达州餐饮业进行质的变革，让传统的餐饮业变得更加规范化，亲情化，职业化和科学化。