刘波平大师与世厨联主席亲切交流

各国厨艺大使出席DueTan大学美食论坛

    由世界厨师联合会支持、越南惠安市人民委员会主办的“2018惠安国际美食节”于3月12-17日在越南惠安市安会雕塑园举行。世界厨师联合会主席托马斯·古格勒及来自中国、法国、意大利、西班牙、日本、瑞士、南非、土耳其、荷兰、库克群岛、厄瓜多尔等世界12个国家的名厨代表作为本国厨艺大使，使用越南当地原材料进行了各国特色菜肴展演。注册中国烹饪大师、重庆市烹饪协会名厨委员会会长刘波平作为中国美食文化使者赴越南参加了美食节。并受邀为媒体招待会表演了“宫保大虾”和“石锅麻婆豆腐拌饭”两道中国特色菜肴，受到欢迎。组委会为了能让更多的游客品尝到中国美食，将原定的美食节开幕式60份中国菜肴增加至200份。
    中国驻越南岘港总领事馆总领事郗慧出席了美食节开幕式，她称赞中国烹饪协会对推广中国美食文化做出的积极贡献。
    期间，各国厨艺大使还专程前往越南Due Tan大学出席“国际美食与旅游论坛”。