由中国烹饪协会、中国旅游饭店业协会、山东省旅游局共同举办的2004年中国国际美食节暨中华鲁菜技艺大赛将于今年8月21日－23日在山东省烟台市隆重举办。活动内容主要有：中外美食及配套用品展示展销；中华鲁菜技艺大奖赛；中华美食（展名）、（宴席）奖评选；第2届全国月饼认定会；烹饪特技表演与餐饮服务十项技能广场赛；第二届航空快餐比赛；2004年中国现代酒店暨鲁菜发展论坛；旅游饭店企业文化建设成果大奖赛；旅游与餐饮摄影国际大赛；地方特色餐饮美食月；齐鲁美食风情游等丰富多彩的活动。主办单位现已向国内外发出邀请并招商。