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"三节"联动餐饮大热 年夜饭风头最劲
日期:2013年12月26日    来源:本站原创    分享:

    (扬子晚报讯) 即将接踵而来的几个节日——圣诞、元旦和除夕,让酒店忙得应接不暇。记者昨天采访得知,不少餐饮店年夜饭的预定已经基本结束,同时,圣诞、元旦的包间也抢手了起来。
   安乐园老总严正渝昨天接受记者采访时说,上个月他们的年夜饭预定就已经全面“告捷”,不仅年夜饭预定比往年更早地结束,元旦晚餐也已被预定了相当一部分。红泥的王总介绍,今年年夜饭包间迄今被预定了八九成,剩下的是一些他们留下以备急需的桌子,另外圣诞和元旦两个节日也吸引来了大量的消费人群,近期开始就有不少预定,他们届时会推出圣诞火鸡、餐饮娱乐消费联票等举措以飨顾客。张生记酒店年夜饭预定也进入结束期,共订出100多桌,此外,元旦已被预定了60%的桌数,该店负责人表示,年底这三节是餐饮消费高潮,而且今年预定生意特别好,从24日开始,店堂内外会有新的招数出现,比如由真人扮演的唐老鸭“招呼”客人,增加节日气氛,这可是以前没有过的。夫子庙也迎来了餐饮的旺季,南京珍宝舫餐饮连锁的有关人士介绍,传统节日,这里的消费特别热,珍宝舫和对面的玉荷塘两家餐饮店,共预定出去超过200桌左右年夜饭,元旦以及圣诞晚餐预定近日每天也要接到几十个电话。连他们楼上的KTV也被餐饮带热,圣诞晚上唱歌都有人预约,已经被年轻人预约了十几个大包间,考虑这种情况,这个歌厅会在圣诞节通宵营业。
    有趣的是,在大餐饮店年夜饭客满的情况下,一些社区型的中小餐饮店开始接棒年夜饭商机,记者在城区看到,不少社区里的小店打出了年夜饭接受预定的广告。一位业内人士分析,年夜饭预定先结束并不奇怪,不少人家是先定好了除夕晚餐再考虑年底其他节日的餐饮消费。从整个餐饮业看,土洋节日中还是以传统的除夕夜最得到家庭欢心,而且近年来年夜饭预定一年比一年早,甚至现在有的饭店已经接到2006年年夜饭的预定了,传统节日在洋节日冲击下依然风头不减,商机年年增加,这值得餐饮业深思。

 

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