关于开展2014年“中华金厨奖”表彰工作的通知
各省、自治区、直辖市烹饪(饮食、餐饮)行业协会，中央国家机关烹饪协会，各有关单位：
为充分展示中国厨师的精神风貌，加快餐饮业高技能人才队伍建设，大力弘扬厨德厨艺。为此，我会决定对传承中国烹饪技艺、研发创新、发展餐饮经济作出突出贡献的人员开展2014年“中华金厨奖”评选表彰工作，并于2014年5月在山东省烟台市第24届中国厨师节期间集中进行表彰。现就相关工作通知如下：
一、评选对象
在餐饮企事业单位从事厨师、厨师长、餐饮总监及服务师工作15年以上，坚持在一线岗位的人员。
二、评选条件
1.严格遵守国家政策法规和行规行约，热爱餐饮行业和本职工作，具有良好的职业道德，在从业过程中无违法行为。
2.烹饪技艺精湛，精通某一流派风味菜点制作，2013年以来对风味流派的发展和创新有过突出贡献，具有个性魅力，受到同行和社会的广泛认可。
3.以一流的优质服务水平，获得消费者满意，取得地区以上的表彰。精通服务流程、服务技艺精湛。或在指导和培养餐厅服务人员做出过突出贡献。
4.曾在全国或省级烹饪技能或餐饮服务竞赛活动中取得优异成绩，在本地区的烹饪和交流活动中发挥技术骨干作用。
5.积极履行社会责任，热心社会公益事业，在“中餐走出去”活动、大众美食促销季活动以及转型升级、诚信经营、食品安全等方面做出突出贡献，在业内具有良好的声誉和影响，得到了政府或行业组织的肯定，荣获过全国性荣誉表彰，受到公共媒体关注。
三、评选办法
由中国烹饪协会以及各省、自治区、直辖市行业协会等有关单位，按照评选条件，从中国烹饪协会会员中择优推荐候选人，经中国烹饪协会审核，在协会官方网站公布名单征询社会意见。公示期满，以正式通知形式组织获奖人员参加表彰活动。
四、推荐要求
1.凡符合评选条件的个人，向所在地的省级行业协会及相关部门进行报名申请，由各省级行业协会集中向中国烹饪协会推荐报送。
2.请各推荐单位务必于4月16日之前将推荐材料以及相关获奖证明（最高奖项二个）、网络报道（附电子版）、500字业绩简介和候选人一寸彩色照片1张（电子版），一并报送中国烹饪协会。
3.4月底，推荐候选名单将在中国烹饪协会官方网站予以公示，征询社会意见。最终获奖名单经中国烹饪协会审核批准后公布。
五、其它事项
1.推荐材料实事求是，真实可信，获奖名单网上公示，接受监督。
2.本次评选表彰均不收取任何费用。
3.受表彰人员将于5月29日在烟台市举行的第24届中国厨师节期间集中参加“中华金厨奖表彰大会”，具体安排及事项另行通知。
六、联系方式
中国烹饪协会会员部
北京市西城区南滨河路27号贵都国际中心B座16层
邮政编码：100055
联 系 人：姚丹 丁乐 薛文
联系电话：010-66088005 63267964 63289015
传真： 010-63280015 63268024
E-mail: ccashuiyuanbu@163.com
为充分展示中国厨师的精神风貌，加快餐饮业高技能人才队伍建设，大力弘扬厨德厨艺。为此，我会决定对传承中国烹饪技艺、研发创新、发展餐饮经济作出突出贡献的人员开展2014年“中华金厨奖”评选表彰工作，并于2014年5月在山东省烟台市第24届中国厨师节期间集中进行表彰。现就相关工作通知如下：
一、评选对象
在餐饮企事业单位从事厨师、厨师长、餐饮总监及服务师工作15年以上，坚持在一线岗位的人员。
二、评选条件
1.严格遵守国家政策法规和行规行约，热爱餐饮行业和本职工作，具有良好的职业道德，在从业过程中无违法行为。
2.烹饪技艺精湛，精通某一流派风味菜点制作，2013年以来对风味流派的发展和创新有过突出贡献，具有个性魅力，受到同行和社会的广泛认可。
3.以一流的优质服务水平，获得消费者满意，取得地区以上的表彰。精通服务流程、服务技艺精湛。或在指导和培养餐厅服务人员做出过突出贡献。
4.曾在全国或省级烹饪技能或餐饮服务竞赛活动中取得优异成绩，在本地区的烹饪和交流活动中发挥技术骨干作用。
5.积极履行社会责任，热心社会公益事业，在“中餐走出去”活动、大众美食促销季活动以及转型升级、诚信经营、食品安全等方面做出突出贡献，在业内具有良好的声誉和影响，得到了政府或行业组织的肯定，荣获过全国性荣誉表彰，受到公共媒体关注。
三、评选办法
由中国烹饪协会以及各省、自治区、直辖市行业协会等有关单位，按照评选条件，从中国烹饪协会会员中择优推荐候选人，经中国烹饪协会审核，在协会官方网站公布名单征询社会意见。公示期满，以正式通知形式组织获奖人员参加表彰活动。
四、推荐要求
1.凡符合评选条件的个人，向所在地的省级行业协会及相关部门进行报名申请，由各省级行业协会集中向中国烹饪协会推荐报送。
2.请各推荐单位务必于4月16日之前将推荐材料以及相关获奖证明（最高奖项二个）、网络报道（附电子版）、500字业绩简介和候选人一寸彩色照片1张（电子版），一并报送中国烹饪协会。
3.4月底，推荐候选名单将在中国烹饪协会官方网站予以公示，征询社会意见。最终获奖名单经中国烹饪协会审核批准后公布。
五、其它事项
1.推荐材料实事求是，真实可信，获奖名单网上公示，接受监督。
2.本次评选表彰均不收取任何费用。
3.受表彰人员将于5月29日在烟台市举行的第24届中国厨师节期间集中参加“中华金厨奖表彰大会”，具体安排及事项另行通知。
六、联系方式
中国烹饪协会会员部
北京市西城区南滨河路27号贵都国际中心B座16层
邮政编码：100055
联 系 人：姚丹 丁乐 薛文
联系电话：010-66088005 63267964 63289015
传真： 010-63280015 63268024
E-mail: ccashuiyuanbu@163.com