各会员企业、相关单位：
    随着餐饮企业的发展环境在迅速变化和转型升级的需求，各种类型的中央厨房建设推动着企业实现资源整合，有效地获得新机遇、新市场和新的盈利点。中央厨房建设作为餐饮企业新的资源整合优势，如何规划建设与完善发展，怎样选择有关设备技术，建立什么样的原材料采购系统都在引起行业内外的高度关注。专业性的指导是破解上述难题的有效途径。为此中国烹饪协会定于8月下旬在北京举办餐饮业中央厨房建设与供应链培育解析会。现将有关事宜通知如下：
    一、组织单位
    主办单位：中国烹饪协会
    承办单位：中国烹饪协会会员部
    二、时间地点
    1.会议时间：8月29 - 30日16:00（28 日下午报到）
    2.会议地点：北京市（收到回执表后发确认函告地点）
    三、主要内容
    1.餐饮业现代中央厨房建设的五大配套系统
    2.国际餐饮业中央厨房建设的启示
    3.快餐、团餐与火锅中央厨房设计案例分析
    4.利用第三方供应链模式的实践
    5.餐饮业中央厨房建设整合优化之路探索
    6.研讨餐饮业中央厨房建设解决方案和交流合作平台
    7.优质节能低碳技术与设备推荐
    8.参观考察与互动交流
    四、参会对象
    大中型餐饮企业高管、中央厨房建设负责人、知名品牌中央厨房配套服务商代表（限60人，报满为止）。
    五、费用
    会员2600元/人，非会员3100元/人（含资料、考察交流、租车、两晚住宿、2顿午餐和1顿晚餐等）;会员2000元/人（不住宿）。
    六、有关事项
    1．参会者请填写回执表（见附表）及汇款凭证请于8月23日前传真010-63268024至会员部。
    2．汇款方式：
    开户单位：中国烹饪协会
    开 户 行：工商银行北京长安支行
    账    号：0200 0033 0908 9065 247
    (请在汇款单上注明：中央厨房解析会务费)
    3.联系人：姚丹  薛文 010-63289015
    附件：餐饮业中央厨房建设与供应链培育解析会参会回执表