主题 ： 探讨大型厨房运作模式   推进会员行业协作意识

 

参会对象：中国烹饪协会会员单位的总厨和优秀个人会员代表

主讲嘉宾：人民大会堂餐饮处处长孙应武、北京饭店行政总厨郑秀生、净雅集团总监

活动议程：

1、加强会员联谊促进行业协作—中国烹饪协会

 2、全体合影

 3、人民大会堂大型宴会菜肴制作流程及菜肴出品保障—孙应武

4、北京饭店高档宴会设计及成本控制—郑秀生

5、净雅大酒店厨房人力资源配置及考核管理体系—净雅集团总监

6、参会人员与会嘉宾顾问团互动解答会员提问

7、公布协会本季度活动内容

8、团结协作的拓展活动

9、联谊会晚宴

活动意义：感受成功经验开拓视野；扩展人际关系广交朋友。

活动回报：
1、赠送参会代表餐饮书刊2本：《餐饮世界》杂志、《东方美食》杂志。

2、免费为参会会员换新的卡片会员证。

3、个人会员优秀创新菜品在中国烹协网站上免费宣传2个月。

活动人数:100人（额满为止）  活动时间：2007年4月7日14：00开会，12：30报到

活动费用：每人200元         活动地点：净雅大酒店(东城区朝阳门南小街269号)

联 系 人：康斓、肖娜         联系电话：66094196、66094147       传真：66094183

 

 

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