各会员单位、有关餐饮企业：
    由世界厨师联合会（简称“世厨联”，英文缩写WACS）举办的世界厨师大会定于2014年7月2日在挪威举办，中国烹饪协会将组织中国代表团出席本届大会。
    世厨联属于联合国劳工组织外围组织，根据联合国宪章由主权国家和地区的政府委托组织为合法会员单位。迄今为止，世厨联已经发展为代表全球1000万厨师的93个官方厨师协会在内的全球性协会组织。每两年举行一次的代表大会是具有标志性的传统活动。本届大会世厨联的成员国家将派出各国优秀厨师代表出席。中国烹饪协会作为世厨联中国大陆地区官方成员，首次组建以青年精英厨师、餐饮企业领军人物为主的代表团出席这次世界顶级厨师的盛会。
    具体安排如下：
    一、代表团出访时间、地点
    2014年7月1日（星期二）至10日（星期四）
    挪威、瑞典、丹麦
    二、参团人员

    各地骨干餐饮企业的行政总厨、厨师长；骨干餐饮企业负责人；餐饮相关行业优秀品牌企业负责人等。
    三、代表团主要活动

    为了庆祝世界厨师的聚会，欢迎全球新朋友的到来，主办方精心安排了多项珍贵、富有纪念意义的活动，代表团将领略独特的北欧美食之旅。
    （一）荣誉出席世界厨师大会。参加各国代表团擎国旗入场仪式,聆听世界顶级名厨的演讲,体验由挪威厨师协会倾力奉献的国宴级欢迎晚宴。
    （二）连续四日观摩品鉴由世界各地名厨设计制作的不同风格的顶级晚宴，体验北欧面点师高超技艺。
    （三）考察挪威峡湾，沿途考察挪威优质海产和原生态水果产地。
    （四）体验由北欧五国厨师组织派出的顶级名厨携手奉献五国盛宴。
    （五）观摩世界厨师最高级别的比赛-----世界厨师争霸赛总决赛和青年厨师全球挑战赛，领略全球青年厨师技艺发展的最高水平、最新趋势及发展动态。
    （六）考察2014全球最大规模的食品、饮料、酒店用品博览会，结交生意伙伴、发现新食材、学习创新理念、体验经营新创意。
    （七）考察挪威、瑞典、丹麦餐饮市场及绿色食材产地。
   
    请参团人员于4月25日之前将《参加中国代表团出席世界厨联大会报名表》反馈给中国烹饪协会，有关费用请一并汇入中国烹饪协会账户，以便及时办理签证和会议注册。
   
    相关费用请咨询以下联系人：
    联系人：国际部孙琳 贾永哲
    电话：010-63288335、63264805
    传真：010-63288335
    邮箱：cca_guojibu@163.com
    附:《参加中国代表团出席世界厨联大会报名表》