根据餐饮企业的认定申请，经新疆自治区省烹饪协会推荐。依照中国烹饪协会《“中华名小吃”、“中国名菜”认定管理办法》的规定与标准，我会派出认定组赴乌鲁木齐对申报品种进行了审定，写出认定报告，提交中国烹饪协会并经网上公示15天。现经中国烹饪协会正式批准，决定授予以下品种为“中华名小吃”、“中国名菜”荣誉称号：

一、拟授予21个品种为“中华名小吃”荣誉称号：

1、奇台县王氏食府——拌臊子面

2、御粥坊养生粥店——南瓜肉末粥

3、麦克来饭店——水果油糕

4、麦克来饭店——阿依舒尔三角包

5、二六工丸子汤店——二六工丸子汤

6、昌吉亚中宾馆——回民烫面油饼

7、昌吉亚中宾馆——回民粉汤饺子

8、华瑞鑫酒店——华瑞鑫九百碗

9、华瑞鑫酒店——家乡手搓面

10、新大湖饭庄——新大湖一把抓

11、新大湖饭庄——野蘑菇汤饭

12、八钢羊官村——羊官村抓饭

13、四十九丸子汤店——四十九丸子汤

14、中粮国际（北京）有限公司——中粮营养蒸谷米手抓饭

15、乌鲁木齐马木提民族特色餐饮公司——马木提特色烤包子

16、北园香饭店——北园香桥头烤肉手工凉面

17、马森烧烤臊子面馆——马森臊子面

18、胡子王饭庄——扁豆面旗子

19、金口香牛肉面店——金口香牛肉面

20、溢天洋商务酒店——羊肉皮带炒面

21、鄯善马山和回回香餐厅——风味锅仔羊杂

二、拟授予30个品种为“中国名菜”荣誉称号：

1、吉木萨尔县火金龙餐厅——火金龙烤羊肋

2、吉木萨尔县庭州大酒店——哨子金豆小牛排

3、木垒县北园春度假村——木垒羊肉焖饼

4、清河县塔塔思石板烤肉店——塔思石板烤肉

5、昌吉麦克来饭店——麦克来九碗三行子

6、古博尔盆盆肉专卖店——古博尔盆盆肉

7、福成饭店——爆炒小公鸡

8、昌吉亚中宾馆——亚中椒麻鸡

9、昌吉亚中宾馆——羊羔肉

10、沈派西域老回民饭庄——豉椒小羊排

11、沈派西域老回民饭庄——沈派九碗三行子

12、昌吉市金祥餐厅——金祥过油肉

13、昌吉市金祥餐厅——金祥小羊排

14、昌吉市金祥餐厅——金祥鸡件

15、昌吉园林宾馆——生烤羊腿

16、新大湖饭庄——新疆味道

17、新大湖饭庄——金戈壁烤羊腿

18、新大湖饭庄——大湖野生酸辣鱼

19、石河子陈记巨福红烧鹅店——红烧鹅

20、乌市百富餐饮管理有限公司——百富大漠烤鸡

21、达板城柴窝堡杨乐辣子鸡店——辣子鸡

22、北园香饭店——北园香桥头卤牛肉

23、马森烧烤臊子面馆——马森烤牛肉

24、吕氏惠源红烧鹅专卖店——红烧鹅

25、喜特乐A店——喜特乐红烧羊拐

26、孙燕饭店——孙燕黄焖肉

27、贵军饭馆——红烧红嘴雁

28、荣汇大饭店——荣汇滋补羊羔肉

 

29、吾吾子羊羔肉专卖店——吾吾子羊羔肉

30、阜康青松园餐厅——鸭煲椒蒿水饺

    现进行网上公示，征询社会意见，各单位及个人对以上认定结果如有不同意见，请于公示日起十五天内，将意见告知中国烹饪协会认定中心办公室。如无不同意见，公示后中国烹饪协会将授予以上菜点“中华名小吃”、“中国名菜”荣誉称号。

    联系电话：010－66094499、66094193（兼传真）

   联系地址：北京市西城区复兴门内大街45号

   邮编：100801

                                                                                

中国烹饪协会

2007年7月9日