2012年度中餐科技进步奖评审会名单公示
根据《中餐科技进步奖奖励条例》有关标准，现对2012年度中餐科技进步奖拟授奖项目进行公示（名单附后）。有关单位及个人如有不同意见，请于5月30日前以书面形式反馈至中国烹饪协会办公室。
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序号 |
项目名称 |
获奖情况 |
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1 |
餐饮产业化发展研究——2009-2012年云南的经验与借鉴 |
特等奖 |
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2 |
金属纤维表面燃烧高效环保中餐灶 |
一等奖 |
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3 |
免洗净菜技术及产业化推广 |
一等奖 |
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4 |
嘉兴市餐饮业“低碳厨房”服务标准化项目 |
一等奖 |
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5 |
酒店综合节能、降耗、减排技术改造 |
二等奖 |
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6 |
餐饮业高品质低风险生鲜食品控制技术研究与开发 |
二等奖 |
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7 |
餐饮企业食品原材料追溯管理系统 |
二等奖 |
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8 |
超高压技术和设备在餐饮业的应用 |
二等奖 |
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9 |
中式营养配餐技术推广与应用管理系统 |
二等奖 |
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10 |
烹饪工艺与营养专业人才培养的创新与实践 |
二等奖 |
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11 |
优乐自动餐厅 |
二等奖 |