5月14日，由国民营养健康专家委员会、国家食物与营养咨询委员会指导，中国烹饪协会主办，中国烹饪协会团餐专业委员会、广东省团餐配送行业协会共同承办的首届医院餐饮高质量发展论坛在广州召开。中国烹饪协会副会长吴颖出席会议，此次会议共同围绕医院餐饮的规划设计、精细化管理、发展现状及未来趋势展开探讨与交流。

中国烹饪协会副会长吴颖致辞

吴颖副会长在致辞中对近年来医院餐饮的高质量发展予以肯定，并表示：医院餐饮服务是医院后勤管理的重要组成部分，患者和职工的就餐体验直接反映医院后勤服务能力和水平。要因地制宜，加强医院餐饮的精细化管理和标准化建设；推进医院餐饮的创新发展和品质化服务，实现医院餐饮服务的高质量发展。

专家分享

复旦大学附属华东医院临床营养科副主任营养师李臻、解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞、农业农村部食物与营养发展研究所副研究员刘锐、安徽省立医院营养科主任侯韦莲、广州中味餐饮服务有限公司创始人李新喜分别作了题为“当前医院餐饮现况与未来发展趋势”“中国居民隐性饥饿挑战与应对研究”“口服膳食营养补充剂的作用”“医院餐饮规划设计”的报告。

会议现场

该论坛是2024（第十九届）中国国际团餐产业大会暨首届中国团餐品牌节的系列活动之一，此次论坛的召开，旨在促进产业交流与合作，推动医院餐饮管理向着科学化、精细化方向高质量发展。