关于召开2024首届中国快餐研发大会的通知
各省、自治区、直辖市烹饪（餐饮）行业协会，中国烹饪协会各会员单位、快餐企业及相关单位:
为进一步推动快餐企业高质量可持续发展，充分发挥协会技术优势，赋能快餐企业产品研发，增进产业链供需对接，通过学习交流提高服务质量，寻求创新灵感，实现多方共赢，我会定于6月中旬在合肥市召开2024首届中国快餐研发大会，现将相关事宜通知如下：
一、时间地点
时间：2024年6月16-18日（16日报到）
地点:安徽省，合肥市（收到参会回执后发报到通知）
二、活动主题
凝聚创新·灵感润泽
三、组织机构
主办单位：中国烹饪协会
承办单位：中国烹饪协会快餐专业委员会
安徽老乡鸡餐饮股份有限公司
支持单位：益海嘉里餐饮发展
洽洽食品股份有限公司
协办单位：安徽省餐饮行业协会
四、主要内容
1.发布市场主流快餐菜品分析报告、爆品开发方法论、口味流行趋势等相关行业报告，深度解读快餐产品发展趋势脉络。
2.邀请知名中国烹饪大师结合快餐市场特征，在创新表达、质量提升、成本控制、可标准化等维度内，专门开展研发工作，并将成果在大会集中发布、品鉴，为快餐企业上新助力赋能。
3.邀请社会学者、媒体红人同台交流，解密流量密码，塑造品牌记忆点，研判一线快餐最新市场战局。
4.发布2023年度快餐热销菜品TOP100。
5.老乡鸡总部考察交流，并参观中央厨房和原始养鸡场，学习好模式，加强互助合作。
五、相关事项
1.参会对象：各省区市烹饪（餐饮）行业协会领导，中国烹饪协会会员，全国快餐经营企业董事长、总经理、研发总监、采购总监等相关管理人员，相关供应链企业代表。
2.会务费用请电询，费用包含会议期间会务、资料及餐费、考察费，满四免一，住宿费用自理。
3.活动邀请各省（市）级行业协会领导带队，组织本地域快餐及相关企业以代表团的形式出席本次活动，为代表团领队提供免费住房。
4.请各企业于5月30日前将填写完成的2023年度快餐热销菜品调研表（附件2），连同热销菜品图片（JPG格式，像素不低于300dpi）发至邮箱（kuaicanwei@163.com）。
5.请参会代表于6月6日前将回执（附件1）和汇款凭证发至邮箱（kuaicanwei@163.com），收到汇款凭证即报名成功。
6.汇款方式
户名：中国烹饪协会
开户行：工商银行北京市长安支行
账号：0200 0033 0908 9065 247
六、联系人及电话
中国烹饪协会快餐专业委员会
张妍 18618293659
