各省、自治区、直辖市烹饪（餐饮、团餐）协会，中国烹饪协会各会员单位、相关单位：

为深入贯彻落实中央经济会议精神和9部委《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，进一步因地制宜发展团餐企业新质生产力，推进产业创新，以高水平服务支持高质量发展，携手全国团餐企业共创中国团餐发展新高地，为中国经济高质量发展增添新活力，更好地发挥团餐行业稳定就业、保障民生、传承技艺的重要作用，中国烹饪协会定于5月中旬在广州举行“2024（第十九届）中国国际团餐产业大会暨首届中国团餐品牌节”，现将相关事宜通知如下：

一、会议主题

因地制宜 向新而行

二、时间、地点

活动时间：2024年5月13日-15日，（13日-14日代表及学员报到并考察）

13日-14日09:00—18:00：第四期《中级团餐项目管理师（二级）》、《高级团餐项目管理师（一级）》培训班

14日14:00—17:30：首届医院餐饮高质量发展论坛

15日09:00—18:00：2024（第十九届）中国国际团餐产业大会

活动地点：广东省广州市

三、组织机构

指导单位：国民营养健康专家委员会

         国家食物与营养咨询委员会

主办单位：中国烹饪协会

承办单位：中国烹饪协会团餐委员会

         广东省团餐配送行业协会

战略合作单位：上海太太乐食品有限公司

             益海嘉里食品营销有限公司

             上海艾佩菲宁互联网科技有限公司

协办单位：仙豪六位仙食品科技（北京）有限公司

         广州上善餐饮企业管理有限公司

         广州中味餐饮服务有限公司

支持单位：上海市餐饮烹饪行业协会

         中国农业产业化龙头企业协会农产品质量

         与消费促进委员会央联食品保障分会

         中国教育后勤协会伙食管理专业委员会

         各省、自治区、直辖市烹饪（餐饮、团餐）协会

四、活动内容

（一）14日14:30—17:30首届医院餐饮高质量发展论坛

围绕医院餐饮的规划设计、品质服务、满意度管理及营养健康共建等方面展开探讨与交流。

（二）13日-14日第四期《中级团餐项目管理师（二级）》、《高级团餐项目管理师（一级）》培训班

课程内容：团餐项目管理实务、危机控制与公关管理、品牌塑造及创新营销、行为礼仪和语言艺术。

（三）2024（第十九届）中国国际团餐产业大会

1.政策解读：《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》、食养指南—怎么关照肥胖人群饮食等政策。

2.主题报告：

（1）新形势下舆情特点及应对策略

（2）中餐工业化发展现状与技术路径

（3）数智化助力团餐市场第四次消费革命

（4）日本便利餐饮介绍&鲜食产品研发

3.圆桌论坛：甲方眼中的好食堂

4.行业成果发布：

（1）2023年度中国团餐社会责任指数

（2）2023年度团餐企业TOP100及细分领域代表品牌分析报告

（3）2023年度顾客满意的全国营养健康食堂报告

（4）《节约型食堂》典型案例

5.同期活动

第15届广州酒店餐饮业博览会

五、其他事项

1.培训资质要求

按照《团餐项目管理师职业能力评价规范》T/CCA023-2021的相关要求。

2.培训结业授证

中级团餐项目管理师（二级）统一考评为笔试答题。高级团餐项目管理师（一级）统一考评为笔试答题加实操答辩。培训结束经考试合格，中国烹饪协会颁发职业能力培训合格证书，证书全国统一编号，可在中国烹饪协会网站查询。

3.相关费用请电询

4.参会对象

团餐企业、品牌连锁企业董事长、总经理等高层管理人员，机关、学校、医院等后勤负责人，产业链相关企业高层管理人员。

5.其他说明

参会或参加培训的相关人员请填写回执表（见附件），5月7日前电邮至：ccatuancanwei@163.com，并缴纳相关费用，如个人转账请备注单位名称。

汇款账户：

单位名称：中国烹饪协会

开户银行：工商银行北京市长安支行

账号：0200 0033 0908 9065 247

六、联系方式

中国烹饪协会团餐专业委员会：赵馨13426411243 18518903696

中国烹饪协会小吃专业委员会：马兰馨18618291568

广东省团餐配送行业协会：谢倩雯13128657685

附件：2024（第十九届）中国国际团餐产业大会回执表.docx