4月3日，2024中式菜肴研发大会在山东济南举办。大会由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会中式菜肴研发中心承办，李锦记(中国)销售有限公司、厦门绿进食品有限公司、日照鑫源食品有限公司大力支持。中国烹饪协会会长杨柳、副会长乔杰出席了大会。

中国烹饪协会会长杨柳讲话

杨柳会长在大会上发表讲话，对大家长期以来为中国烹饪协会中式菜肴研发中心工作的付出和支持表示感谢，鼓励来自全国的烹饪技术人才对烹饪技艺有追求、有标准，结合现代AI和一切可以应用的创新技术，与时俱进、精益求精，为中餐的未来发展，注入新质生产力。

大会现场

中式菜肴研发中心主任贾传刚总结了过去一段时间的工作，并就中式菜肴研发未来发展与中心副主任章乃华、牛银祥、杜西锋、朱培寿、罗永存、胡满荣进行了研讨。在研发成果实战分享过程中，黑伟钰、骆炳福、邓正庆和与会嘉宾解密了鲁菜标准化、鲜味探索、宜宾味道的烹饪“密码”。

论坛现场

黑伟钰、骆炳福、邓正庆和与会嘉宾解密了鲁菜标准化、鲜味探索、宜宾味道的烹饪密码

会议最后，中国烹饪协会向新聘任的研发中心资深专家、专家和高级研发员颁发了证书。

颁发聘任证书

大会合影