• 弘扬中华饮食文化,传承传统烹饪技艺,
    繁荣现代餐饮市场,维护会员合法权益,
    倡导企业诚信自律,促进中国餐饮业可持续健康发展。
  • 愿景:中国美食全球共享
  • 目标:行业领军协会、全国一流社团、国际知名组织
  • 价值观:规范诚信、精准服务、团结合作、创新高效
公告通知
关于召开第十七届中国餐饮产业发展大会的通知
中烹协〔2024〕4号
日期:2024年02月29日    来源:    分享:

各省区市烹饪(饭店、餐饮)行业协会,中国烹饪协会会员,各相关单位:

按照中央经济工作会议指出的要着力扩大国内需求,激发有潜能的消费和全国商务工作会议指出的2024年以“消费促进年”为主线办好各类促消费活动的要求,2024年餐饮行业内要坚持稳中求进,以进促稳,先立后破的原则,努力促进餐饮消费从疫后恢复转向持续扩大,大力发展餐饮数字消费、绿色消费、健康消费等新型消费,更好统筹消费和投资,形成消费和投资相互促进的良性循环。以科技创新推动餐饮产业创新,加快形成餐饮产业新业态、新模式、新动能,打造餐饮产业新质生产力,推动餐饮业高质量发展。中国烹饪协会定于2024年4月2-3日在济南召开“第十七届中国餐饮产业发展大会”,现将相关安排通知如下:

一、组织机构

主办单位:中国烹饪协会

二、活动主题

协同稳进,创新赋能,扩大需求,激发消费

三、会议时间、地点

时间:2024年4月2日-3日(4月1日报到)

地点:舜和国际大酒店(山东省济南市经十路26008号)

四、主要内容

(一)第十七届中国餐饮产业发展大会

时间:4月2日全天

1.主旨报告

根据中央经济工作会议精神要求,围绕数智化赋能等创新模式,分析中国餐饮产业未来的生存挑战与机遇。

2.政策解读

2024年作为消费促进年,在促消费政策的推动下,餐饮市场将迎来全新的发展周期,邀请相关部委领导将给出行业政策权威解析。

3.专家分享

邀请有关企业负责人,对餐饮新型工业化产业、餐饮人力资源的未来发展趋势进行分析解读,确保餐饮企业紧跟市场趋势,不断创新调整策略,以适应新的市场环境和消费者需求。

4.年度中餐科技进步奖发布

自2010年起中国烹饪协会设立中餐科技进步奖,并已连续十三年开展评选活动。该奖项调动了全国餐饮行业科技工作者的积极性和创造性,为我国餐饮业的健康发展、产业升级提供了重要的智力支持。

5.圆桌论坛

围绕疫情后餐饮行业发展现状及未来发展趋势,打造数字化、绿色、健康的消费场景,恢复餐饮经济发展,探讨餐饮企业改善创新人力资源管理模式的举措,实现恢复性发展。结合鲁菜产业情况,促进鲁菜创新发展,培育鲁菜餐饮品牌,做大做强,提升鲁菜对外知名度、拉动区域经济、促进民生建设。

(二)第十七届中国餐饮产业发展大会同期活动

1.第十七届中国餐饮产业发展大会交流展示

时间:4月2日-3日

本届产业大会交流展示包含数字餐饮、餐饮供应链、年度中餐科技进步奖等内容,为餐饮供应商拓展市场、技术交流搭建平台。

2.2024中式菜肴研发大会

时间:4月3日10:00-12:00

促进中式菜肴餐饮文化和烹饪技艺的传承与发展,凝聚烹饪高技能人才的智慧和力量,为中国餐饮业可持续发展引航助力。

3.“好客山东·好品山东”中华美食研发成果展

时间:4月2日-3日(成果展与会外展同步)

以鲁菜为主设置鲁菜专区,体现山东十六地市传统美食,从好品山东的角度,展现中华美食的精髓,展现鲁菜与时俱进的时代风貌和风味特色。

五、费用说明

1.会务费请电询(含餐饮产业发展大会会务、资料、4月2日午餐和晚餐),参会代表需提前向酒店联系人自行预定房间,费用自理。

2.舜和国际大酒店住宿费由参会代表入住时直接交给酒店前台,由酒店开具发票。

3.参会对象为中国烹饪协会会员、各相关餐饮企业董事长、总经理等。

4.本届产业大会为中国烹饪协会副会长本人免费提供4月1-2日两天单间住宿,住宿酒店由我会统一预订房间。所有随员食宿费用自理,自行向酒店预订房间。

5.各省级烹饪(饭店、餐饮)行业协会可组织本省餐饮企业代表团参加,实际交费满10人,免收1人会务费。请参会人员于3月22日前扫描二维码在线完成报名,或将本省参会回执(详见附件)发至电子邮件,并汇款至本会。

6.汇款方式

户  名:中国烹饪协会

开户行:工商银行北京市长安支行

帐  号:0200003309089065247

六、联系方式

产业大会联系人:李海凤  18513532553

研发大会联系人:杨  萍  15192501333

交流展示联系人:张  媛  18618295191

酒店预定联系人:张吉星  18663763802

预订电话:0531-81868600

七、报名方式

扫描二维码在线报名:

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附件:参会回执表.doc

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