2月6日，应中国社会科学研究院餐饮服务处邀请，中国烹饪协会烤鸭专业委员会组织委员会轮值主席单位便宜坊集团，委员会顾问刘恩来，到中国社科院餐厅举办“中国好烤鸭 宴遍天下客”北京烤鸭美食品鉴日活动，并进行技艺交流。

便宜坊集团选派优秀烤鸭师现场进行了北京烤鸭的片制。刘恩来大师在原有传统烤鸭技艺的基础上守正创新，运用现代化万能蒸烤箱设备与传统烤鸭技艺相结合，烤制出皮酥肉嫩的北京烤鸭。本次活动赢得了现场用餐人员的一致好评。

未来，中国烹饪协会烤鸭专业委员会将持续秉承“守正创新·产业共荣”理念，把“中国好烤鸭 宴遍天下客”主题活动推向全国，走进政府机关、企事业单位、基层社区，加深消费者们对烤鸭文化的认知，弘扬中国烤鸭文化，宴遍天下客。