以“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”为主题的2023年全国食品安全宣传周主场活动于11月28日在京举办。主场活动参会代表来自有关政府部门、地方政府、新闻媒体、社会团体等各界相关负责人。中国烹饪协会会长杨柳应邀出席了会议。

中共中央政治局委员、国务院副总理张国清出席并讲话。他强调，要深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，认真落实党中央、国务院决策部署，坚持“四个最严”，推进齐抓共管，持续提升食品安全治理能力水平，更好满足人民群众对安全营养健康食品的新需求。

中共中央政治局委员、国务院副总理张国清出席并讲话

张国清指出，食品安全关系群众身体健康。在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下，我国食品安全形势总体稳定向好。迈上新时代新征程，要进一步压紧压实各方责任，创新监管方式，加大监管力度，对食品安全违法行为严惩重处，引导企业切实担负起保障食品安全的首责和主责。要进一步严防严控风险隐患，坚持关口前移、产管并重，健全追溯体系，完善新业态新模式监管措施，严把从农田到餐桌的每一道防线。要进一步筑实筑牢基础支撑，完善法律法规、标准规范、检验检测等各项制度，提升食品安全风险监测评估和应急处置工作水平。要进一步协力协作共同治理，营造人人关心、人人参与、人人共享食品安全的良好氛围，推动食品安全工作再上新台阶。

主场活动上，国务院食安办、农业农村部、公安部、国家卫生健康委分别做了权威发布。

国务院食安办主任、市场监管总局局长罗文致辞，市场监管总局副局长柳军宣读第三批食品安全示范城市名单，农业农村部国家首席兽医师（官）李金祥发布第一批国家现代农业全产业链标准化示范基地创建单位名单，公安部副部长孙茂利发布打击食品安全犯罪案例，国家卫健委副主任曹雪涛介绍食品安全标准、风险监测与评估工作成效

杨柳会长代表餐饮业发起“推动落实企业食品安全主体责任，共助食品产业高质量发展”的行业倡议。她倡议餐饮业应：认真落实反食品浪费有关规定，把“厉行节约、反对浪费”贯穿到食品生产经营活动的全过程，以科技创新实现节粮减损。

杨柳会长代表餐饮业发起“推动落实企业食品安全主体责任，共助食品产业高质量发展”的行业倡议

活动现场

安徽亳州市市长秦玉凤介绍落实食品安全“两个责任”工作经验，北京育英学校校长于会祥介绍校园食品安全及制止餐饮浪费工作成效，国务院食安委专家委员罗云波针对食品安全谣言开展科普解读