2023年11月24日，由中国烹饪协会、蜀海供应链联合主办的“链接全球，价值协同”2023餐饮供应链产业大会在上海盛大召开！此次大会包含餐饮供应链年会、主题论坛、闭门研讨会、餐饮供应链卓越运营优秀实践案例分享等多个板块内容，中国烹任协会副会长兼秘书长佟琳，中国烹饪协会副会长、餐饮供应链与新零售工作委员会主席、山东凯瑞集团董事长赵孝国，北京市商务局二级巡视员赵立宗，上海市商务委员会服务业发展处副处长徐建春，10多家省市餐饮行业协会领导，国务院发展研究中心研究员漆云兰，合肥工业大学、上海海洋大学等10多位全球与国内食品领域高等院校专家，以及国内外多家知名餐饮品牌、供应链服务平台、数字化服务商、投资人、产业链专业人士共等1000多位餐饮精英出席大会。

中国烹任协会副会长兼秘书长佟琳致开幕辞

蜀海供应链总经理龚力致欢迎辞

　　中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳在致辞中表示，中国烹饪协会首次举办餐饮供应链产业大会有三个维度的考量，一是为了进一步促进我国餐饮行业从供应链端把控食品安全，为行业对接优质产品。二是为了集中展示供应链全产业链新经验、新趋势、新技术、新产品。三是为了建立一个餐饮供应链上、中、下游的顶尖专家、知名餐饮、食品以及供应链企业跨界交流的平台，为餐饮业高质量发展做好保障服务，助力餐饮供应链的持续稳定繁荣发展。

国务院发展研究中心市场经济研究所研究员漆云兰解读中国供应链创新与发展趋势

　　会上，国务院发展研究中心市场经济研究所研究员漆云兰从宏观政策维度，带来了中国供应链创新与发展趋势解读。她表示，发展现代供应链、助力深化供给侧结构性改革，已经被提升到国家战略层面，政策牵引下，中国供应链创新与发展应关注自主创新、数字化转型、绿色智能供应、打造国际化供应链。

山东凯瑞商业集团董事长赵孝国、海底捞轮值首席运营官邵志东、曼玲粥董事长邓公断、茉酸奶副总经理兼联合创始人赵月宝、优合集团副董事长兼优顶特研究院院长杨彬彬、益海嘉里餐饮事业部专业副总监孙志强、艺康大中华区机构及专业服务事业群市场总监周谧分别做主题分享

　　大会正式发布了由中国烹饪协会与蜀海共同调研编撰的《2023中国餐饮供应链白皮书》，并邀请了30多位行业领军企业代表进行主题分享，放眼全球局势，聚焦国内现状，共同探讨餐饮供应链的新趋势、新经验和新模式。

　　大会还举行了“数实融合：餐饮供应链的数字化破局”“产业升级：生鲜供应链的创新优选”“智造未来：餐饮食材的标准化升级”三大主题论坛，深度合作、共享资源、共谋发展成为与会代表共识。

大会现场

　　本次大会，话题深度聚焦，内容干货满满，为所有参会者提供了洞察产业发展趋势，了解市场动态和探索创新策略的宝贵机会。