9月8日，北京市房山区燕山地区开展2023年品质餐饮示范店现场审核工作。

北京市房山区燕山市场监督管理分局副局长张建平、食药科科长李书赞等监管人员、中国烹饪协会副秘书长张旸及第三方机构艺康（中国）投资有限公司、北京食迅网络科技有限公司技术专家参与审核并进行现场指导。 

房山区燕山地区餐饮示范店审核现场

房山区燕山地区餐饮示范店审核现场

本次审核工作以“一规范三导则”为标准，“北京餐饮业品质提升工作评估细则”为依据，重点检查餐饮服务单位的食品安全制度建立情况和餐厅后厨卫生状况。燕山市场监督管理分局本年度把强化日常监管、提升餐饮品质作为重点工作，以“餐饮业食品安全大检查”工作为抓手，将餐饮单位落实食品安全主体责任、制止餐饮浪费、明厨亮灶建设等纳入日常监督检查范围，强监管、严执法、重宣传，有效防范餐饮食品安全风险，促进餐饮业精细化、规范化管理及品质提升，在保证地区食品安全的同时提升消费者的用餐体验。

房山区燕山地区餐饮示范店审核现场

房山区燕山地区餐饮示范店审核现场