6月10-11日，由中国烹饪协会联合福州文儒坊九号酒店管理有限公司举办的精致餐饮·走进文儒九号高级研修班在福州成功举办，中国烹饪协会副秘书长丁乐、福建省餐饮烹饪行业协会副会长翁贵明、福州市餐饮烹饪行业协会会长黄履冰等领导出席开班仪式，来自全国各地餐饮企业的行政总厨、职业院校骨干教师20余人参加本期研修。

本期研修班采用“理论讲授+现场演示+实操训练+考察交流”的方式进行，邀请了文儒九号创始人郭可文，福州市餐饮烹饪行业协会秘书长陈伟杰，佛跳墙制作技艺大师罗世伟、林水俤、陈辉、郭克赐等专家，围绕文儒九号经营之道与战略秘笈、精致闽菜菜品设计与出品品控、佛跳墙食材臻选与制作工艺、佛跳墙应用与实践等内容进行交流分享，让学员系统化、专业化地掌握了传统佛跳墙的制作工艺。

　　培训期间，学员们互相交流，相互切磋，并考察了海文铭、宏东渔业产业园等基地。大家对本次研修班给予了充分肯定和高度评价，一致认为此次研修活动是一次思维碰撞、理念提升、技能增长的学习机会，期待协会组织更多的技艺类水平提升研修班，为推动行业发展，提升厨师技艺水平贡献力量。

专家授课

培训现场

实操考察

学员合影