• 弘扬中华饮食文化,传承传统烹饪技艺,
    繁荣现代餐饮市场,维护会员合法权益,
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  • 愿景:中国美食全球共享
  • 目标:行业领军协会、全国一流社团、国际知名组织
  • 价值观:规范诚信、精准服务、团结合作、创新高效
公告通知
关于召开2023(第十八届)中国国际团餐产业大会暨首届中国团餐惠享美食节的通知
中烹协〔2023〕27号
日期:2023年03月23日    来源:    分享:

各省、自治区、直辖市烹饪(餐饮、团餐)协会,中国烹饪协会各会员单位、相关单位:

为深入贯彻落实党的二十大和全国两会精神,进一步激发团餐市场活力,打造高质、高新的硬核团餐产业集群,创建智慧化、定制化团餐服务新模式,坚定信心、凝聚共识,共探团餐新时代发展之路,中国烹饪协会定于4月中下旬在泰安举行“2023(第十八届)中国国际团餐产业大会暨首届中国团餐惠享美食节”,现将相关事宜通知如下:

一、会议主题

砥砺深耕 奋楫笃行

二、时间、地点

时间:2023年4月15-16日,(14日代表及学员报到)

      15日全天:2023(第十八届)中国国际团餐产业大会

      16日全天:团餐项目管理师和供应链管理师培训

地点:山东省泰安市

三、组织机构

指导单位:国家食物与营养咨询委员会

主办单位:中国烹饪协会

承办单位:中国烹饪协会团餐专业委员会

          山东省团餐行业协会

          泰安腾达文化餐饮管理有限公司

战略合作单位:上海太太乐食品有限公司

              杭州九阳豆业有限公司

协办单位:益海嘉里食品营销有限公司

          蜀海(北京)供应链管理有限责任公司

          北京美餐好客科技有限公司

支持单位:中国教育后勤协会伙食管理专业委员会

          泰安市贸易促进委员会等

特别协办单位:各省、自治区、直辖市烹饪(餐饮、团餐)协会

四、会议内容

1.宏观政策宣贯

国家卫健委4项食养指南、大食物观,中国烹饪协会全国餐饮业营养健康工程。

2.主题报告

(1)2023中国经济观察:结合绿色经济、科技创新、城市群建设等政府宏观战略探索团餐企业复苏红利。

(2)24节气+食养食谱发布:推动营养健康科普宣教常态化,提升营养健康素养水平。

(3)变革重塑,创新制胜:转变发展方式,以高质量服务提升品牌价值。

(4)深化混合所有制改革,探索团餐发展新机遇。

(5)“数智+场景”双驱动发展模式:得年轻人者得未来,深入了解新青年人群消费特点,构建一流的产品及智能应用场景,双驱动加持创新发展。

3.行业成果发布

(1)2022年度中国团餐企业百强及细分领域代表品牌

(2)2022年度顾客满意的全国营养健康食堂分析报告

(3)团餐供应链发展报告

4.精品主题活动

(1)4月14-16日,2023中国(山东)团餐食材博览会。

(2)“首届中国团餐惠享美食节”联动中国百强团餐企业,以全月每天推出一款特价菜、特价小吃的模式,让美食节走进校园、社区、园区、工厂、企事业单位、机关,以满足大众美好饮食生活需求。

5.培训

16日同时举办团餐项目管理师和供应链管理师培训。

五、其他事项

1.相关费用

(1)会议服务费请电询,每家单位满四免一(含会务费、15日午餐,会议资料费等),住宿统一安排费用自理。

(2)培训费请电询(含会议和培训费,15-16日午晚餐,资料费,证书管理费)

2.参会对象

团餐企业、品牌连锁企业、小吃企业董事长、总经理等高层管理人员,机关、学校、医院等后勤负责人,产业链相关企业高层管理人员。

3.其他说明

参会或参加培训的相关人员请填写报名回执表(见附件),于4月8日前电邮至:ccatuancanwei@163.com,并缴纳相关费用,如个人转账请备注单位名称。

汇款账户:

单位名称:中国烹饪协会

开户银行:工商银行北京市长安支行

账    号:0200 0033 0908 9065 247

六、联系方式

中国烹饪协会团餐委:

赵  馨 13426411243 18518903696

中国烹饪协会小吃委:

马兰馨 18618291568


附件:2023(第十八届)中国国际团餐产业大会回执表.docx

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