12月22日，中国（绵阳）米粉节进入第二天，多场精彩活动陆续上演。由绵阳市人民政府、中国烹饪协会共同主办的2022首届中国（绵阳）米粉产业发展论坛暨第13届中国早餐产业发展论坛在当天上午举办。中国烹饪协会副会长乔杰、绵阳市政府副秘书长陈虹宇、绵阳市商务局局长罗盛军、四川省烹饪协会常务副会长兼秘书长高朴等领导嘉宾出席活动。

会上，新华社瞭望智库大健康研究院院长王先知、霸蛮创始人张天一、西科餐饮董事长文立君分别就“做强绿色食品，助力健康中国”、“从一粒稻到一碗粉——霸蛮湖南米粉的乡村振兴数字化实践”、“绵阳米粉品牌的强势崛起”做了主题分享。在对话环节中，绵阳米粉产业行业协会会长鲜纪东、猪霸王创始人张黎明、光友薯业董事长邹光友、米好商贸董事长米东升就“中国米粉品牌的地域破局和全国性发展”进行了深入交流。

领导嘉宾致辞

论坛现场

为推动米粉烹饪技艺交流，促进米粉产业高质量发展，米粉节期间还举办了首届中国（绵阳）米粉出品技能大赛。本次大赛鼓励各参赛选手选用新原料、采用新技法、调制新味型，作品兼顾市场接受度与健康营养理念。来自四川、广西、湖南、北京、福建等地的选手同台交流竞技。著名川菜大师兰明路担任比赛裁判长。

比赛现场

签约仪式

在12月22日下午举办的2022国际米粉产销对接会上，中国烹饪协会与绵阳市商务局、梓潼县人民政府签署了战略合作协议。