各省区市烹饪（饭店、餐饮）行业协会，中国烹饪协会会员，各相关单位：

按照中央经济工作会议精神要求，2023年餐饮行业要坚持稳字当头、稳中求进，继续以恢复经济与扩大消费为抓手，共促高质量发展。餐饮业作为促消费、扩内需重要领域，要通过复合式经营、数智化赋能等创新模式，改善消费条件，创新消费场景，打造品牌形象，提速新型消费，持续激发消费市场活力，重塑餐饮业发展格局。

为推动餐饮业高质量发展，中国烹饪协会定于2023年3月24日在福州召开“第十六届中国餐饮产业发展大会”，同期举行中国烹饪协会35周年庆典活动，现将相关安排通知如下：

一、组织机构

主办单位：中国烹饪协会

二、会议时间：2023年3月24日-26日

三、活动主题

增强发展信心 着眼发展模式 重塑发展格局

四、主要内容

（一）第十六届中国餐饮产业发展大会

时间：3月24日9:00-17:00

1.政策解读

政府有关部门领导

2.主题报告

提振信心 赋能创新——餐饮业未来3年发展趋势

3.专家分享

餐饮业宏观运行解析

科技红利与中国餐饮业的机遇

复合式经营助力餐饮企业破局

餐饮阵痛期的消费市场观察

数字化经济环境下的餐饮业运行模式

4.圆桌论坛

围绕改善餐饮消费条件，创新餐饮消费场景，恢复餐饮经济发展，以增强消费需求为核心，探讨餐饮企业通过多元化盈利，实现恢复性发展。

5.中餐科技进步奖表彰

（二）中国烹饪协会35周年庆典活动

时间：3月25日9:00-17:00

中国烹饪协会35周年庆典活动免收会务费

（三）中国国际餐饮产业博览会

时间：3月24-26日9:00-17:00

本届中国国际餐饮产业博览会以服务餐饮全产业链为目标，为餐饮企业、餐饮供应商搭建市场拓展、技术交流、产品贸易的一站式专业采购平台，为餐饮产业链上企业准确把握消费市场脉搏，实施品牌战略、提高知名度和拓宽市场创造契机，全力打造规模大、层次高、影响力强的国际餐饮行业盛会。博览会将设立数字餐饮、餐厨设备及用品、餐饮供应链、食材原料、调料配料、福州名宴展、中华美食专区等主题展区。

五、其他事项

1.会务费请电询（含餐饮产业发展大会会务、资料、会议餐费。住宿推荐酒店，费用自理）。

2.参会对象为中国烹饪协会会员、各相关餐饮企业董事长、总经理等。

3.各省级烹饪（饭店、餐饮）行业协会可组织本省餐饮企业代表团参加，实际交费满10人，免收1人会务费，并请于3月10日前将本省参会回执（详见附件）发电子邮件或传真至中国烹饪协会，并汇款至本会。

4.汇款方式

户  名：中国烹饪协会

开户行：工商银行北京市长安支行

帐  号：0200003309089065247

六、联系方式

参会联系人：李海凤 18513532553

参展联系人：张  媛 18618295191

活动赞助联系人：凡  亮 18612726008

附件：参会回执表.docx