6月23日，由中国烹饪协会主办，佛山市海天调味食品股份有限公司独家冠名的“海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛第三场分赛区——江苏赛区比赛在南京开赛。中国烹饪协会副会长兼名厨委员会主席孙晓春，江苏省人力资源与社会保障厅建设处主任张鲲、江苏省财贸轻纺工会副主任苗剑东、江苏省餐饮行业协会资深会长周达志、会长于学荣，海天味业相关领导等出席开幕式。

孙晓春副会长在致辞中表示，大力弘扬中华饮食文化，传承发展中餐烹饪技艺一直是中国烹饪协会的工作目标。协会名厨委多年来举办各类专业赛事，旨在发挥技能竞赛在人才培养、选拔和激励等方面的积极作用。相信通过本届大赛，将进一步提升行业厨师队伍的技能水平和厨政管理能力，促进餐饮业的整体复苏与发展。

江苏省餐饮行业协会于学荣会长表示，苏菜历史悠久、底蕴深厚，享誉海内外，江苏的餐饮市场繁荣，市场收入在全国名列前茅。当前协会正积极贯彻落实江苏省政府“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”的要求，多措并举，扎实推进餐饮消费复苏，引导餐饮业绿色发展。江苏赛区比赛的举办，将促进江苏省烹饪工作者以匠心传承美食经典，创造出更具品质、更有文化、更显特色的美食精品，为满足百姓消费需求贡献力量。

海天味业负责人充分肯定了本次大赛“海天”与中国烹饪协会的强强联手，发挥了协会专业、高水准的竞赛平台，以及“海天”的产品体系与品质优势。随着赛事的持续开展，海天产品通过各地优秀厨师的巧手，将会呈现出风味各异、精彩纷呈的味蕾与视觉盛宴。

嘉宾为江苏赛区赛事开幕剪彩

中国烹饪协会副会长兼名厨委员会主席孙晓春致辞

江苏省餐饮行业协会会长于学荣致辞

比赛现场

厨师观摩比赛作品