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“左庭右院”用行动守“沪”,将“鲜”送到家
日期:2022年04月21日    来源:上海左庭右院企业管理有限公司    分享:

自3月上海疫情爆发以来,上海左庭右院企业管理有限公司作为“上海市民生活物资保障供应的重点企业”,通过外卖配送、社区团购等方式,把鲜牛肉火锅、鲜牛肉、新鲜时蔬等食材送到社区,而且价格不涨,稳定供应,并提出“生鲜团购”“冷链直达”的行动口号,推出由鲜牛肉、鲜牛腩、牛肉丸组成的“生鲜能量包”,通过与各区域负责人和各社区团长对接,确定每个社区每天的需求量,在完成各环节严格消杀后,将团购生鲜食材送到社区团长手中。

“左庭右院”相关负责人表示:“吃饭是市民的刚需。所以从疫情刚开始,我们的态度就是尽团队最大能力,为市民供应刚需的新鲜食材,把‘新鲜’送到市民家门口。在这个时候,我们能以品质稳定、价格稳定的食材为市民缓解生活难题,对这座城市有所帮助,是我们的责任,也是我们的荣幸。”

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为了让每一位顾客吃上新鲜的牛肉,“左庭右院”建立起了一套行业领先的供应链闭环,即:从原生态牧场养殖到自营屠宰场屠宰,到黄金时间冷链运输,到当餐鲜切牛肉。即便是处在疫情防控的特殊时期,由于当下疫情配送难度在加大,相较于正常时期增加了每日检疫、全程各环节严格消杀等流程;且社区团购,各区域每天订货量和运输路线需要随时、及时调整,但“左庭右院”工作人员仍能做到配送到上海市民手中的每一块鲜牛肉,都出自”左庭右院”的定点养殖基地,做到当天鲜肉,拒绝冷冻。

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同时,“左庭右院”鲜牛肉火锅利用其上海56家门店的布局优势,实现多个地区科学化、效率化配送。以社区团购为例,数据最能反应这家火锅品牌,对这座城市的助力范围,从最开始的几十单,慢慢增加到了每日百单,最高峰时到了每日上千单。

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