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协会动态
傅龙成会长出席首届“新时代 新鲁菜”创新大赛决赛
日期:2021年12月10日    来源:    分享:

12月9日-10日,首届“新时代 新鲁菜”创新大赛决赛在山东济南举行,中国烹饪协会会长傅龙成受邀出席决赛开幕式并参加启动仪式。

本次大赛由山东省委宣传部指导,中央广播电视总台山东总站策划,并与山东省文化和旅游厅、山东省旅游饭店协会联合主办,山东省委统战部、山东省发展和改革委员会、山东省人力资源和社会保障厅、山东省农业农村厅、山东省商务厅、山东省市场监督管理局等单位支持。自今年9月16日大赛启动以来,山东全省16地市136个区县参赛,同时吸引了来自英国、美国、俄罗斯等40多个国家的美食爱好者参赛,共收到参赛菜品1099道,截至12月8日18时,在央视频中央广播电视总台山东总站账号的投票数高达5391万,创下了中国餐饮行业比赛投票新纪录。

本次创新大赛倡导四个“结合”,即与当地历史文化特色结合、与当地食材特质结合、与营养健康绿色理念结合、与艺术审美思想结合。

本届鲁菜创新大赛有利于五个“推动”,即推动山东各地打造美食新名片,推动新鲁菜人才体系、理论体系和标准体系建设,推动山东餐饮业高质量发展,推动鲁菜文化的国际传播,推动山东文化“两创”工作上新台阶,助力鲁菜创新开启新征程,为人民美好生活增添新滋味。

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傅龙成会长出席决赛开幕式

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活动现场

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作品展示

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