12月9日，由广州市人民政府、中国烹饪协会主办的2021年广州国际美食节在主会场广州市番禺区万博四海城正式启动。本届美食节以“粤食越味 缤纷羊城”为主题，以“主会场+分会场”“线上+线下”方式呈现，全城众多餐饮名企倾情加盟，美食节将广府美食与传统广东音乐相融合，比拼音乐主题的创新烹饪技艺，展示色香味俱全的珍馐美食，办成了一次广州餐饮行业发展成果的大检阅、饮食文化展示的大舞台、市民群众共品佳肴的大宴会于一体的美食节。

启动仪式

中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳在开幕式致辞中指出，今年是美食节移师番禺举办的第10个年头，美食节规模越来越大，层次越来越高，内涵越来越丰富，不仅为广大市民奉献一场精彩纷呈的美食盛宴，还将扩大广州餐饮文化的影响力，提高广州美食名片美誉度。

广州市商务局党组书记、局长洪谦表示，广州正全力加速培育建设国际消费中心城市，实施尚品、提质、强能、通达、美誉“五大工程”。建设世界美食之都，是广州培育建设国际消费中心城市的重要支撑，广州市商务局将致力于推动“粤菜师傅”工程，实施餐饮名店、名厨、名品、名宴战略，培育和引进美食品牌，提升餐饮行业品质，高水平组织好广州国际美食节，不断擦亮“食在广州”金字招牌。

启动仪式上，国乐艺术家方锦龙与广州酒家等十家知名酒店联手研发出“赛龙夺锦”“步步高”等十道与经典广东音乐同名的创新菜精彩呈现，为消费者带来听觉与味觉的双重享受。

乐韵粤宴创新菜精彩发布

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