各省、自治区、直辖市烹饪(饮食、餐饮)协会，有关单位，相关人员：

根据《中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员管理办法》的有关规定和相关要求，为了提高餐饮业技能竞赛裁判员的专业素质和执裁水平，保证餐饮业职业技能竞赛公正有序地进行，中国烹饪协会定于10月在江苏省徐州市举办第六期中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员培训班。现将有关事项通知如下：

一、时间地点

1.报到时间：2021年10月29日

2.培训时间：10月30日至31日中午

3.报到地点：徐州市郡岭庄园（徐州市铜山区大学路枫林天下二期西800米路北）

二、培训内容

1.中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员管理办法解读；

2.裁判员职业道德素养提升；

3.国际国内主流烹饪竞赛理念与竞赛规则；

4.烹饪竞赛食品安全危害预防与管控；

5.餐饮美学及优秀作品赏析。

三、培训对象及申报条件

符合以下五个条件者可以申报：

1.中国烹饪协会名厨委员会委员；

2.岗位职业技能等级为烹调、面点工种技师以上；

3.近五年内有省级以上（含省级）赛事执裁经历；

4.有国家级赛事参赛及获奖经历；

5.符合《中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员管理办法》（详见中烹协〔2018〕136号文件）申报条件。

四、报名方式

1.申报培训人员请如实填写《中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员申请表》（见附件），并于10月 20日前发送至电子邮箱ccwc2015@qq.com。

2.对资格审核合格的申报人员，以电子邮件形式发送培训报到通知。

五、培训费用

1.培训费用请电询。 

2.汇款账户

户名：中国烹饪协会

开户行：工商银行北京长安支行

银行账号：0200 0033 0908 9065 247

六、有关事宜

1.报到时请携带2寸彩色照片三张（照片规格：白底2寸护照照片）。

2.联系方式

（1）中国烹饪协会竞赛工作办公室

联系人：李真真 18513533859   赵界  18513531041

（2）中国烹饪协会名厨委员会

联系人：杨洁 13071109010    黄保国 13552963183

附件：中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员申请表.docx